Куры, обладающие отличной мясистостью и высокой яйценоскостью, вызывают особый интерес у владельцев домашнего хозяйства. В настоящее время селекционерами выведено множество пород пернатых мясо-яичного направления, одной из которых является Австралорп. Этот австралийский вид хорош тем, что не только обладает хорошей продуктивностью, но и довольно неприхотлив в уходе.

История происхождения породы

Куры породы Австралорп были выведены австралийскими орнитологами в начале XIX века методом скрещивания местных птиц с британскими Орпингтонами. Новый вид получил широкую популярность во всех уголках земного шара. Уже в 20-х годах прошлого столетия на Всемирном конгрессе представители этого семейства были признаны одними из самых полезных кроссов.

Порода кур Австралорп

Интересно. Порода прославилась во всем мире благодаря рекордному количеству снесенных яиц: всего за один год 6 несушек дали 1857 яиц – примерно по 309 штук каждая.

В 1946 году эта уникальная птица была завезена в Советский Союз, где ее разводили «в себе», а также, опираясь на генетические свойства птиц, вывели самостоятельное направление – черно-пеструю популяцию.

Австралорпы так и не вошли в категорию промышленных птиц, более того, им даже не суждено было войти в разряд фермерской птицы. Это обусловлено большими затратами на правильное содержание и подбор качественных производителей. На сегодняшний день порода распространяется ВНИИГРЖ РФ, на частных подворьях, или же приобретается за рубежом.

Описание и характеристика породы, фотографии

Порода Австралорп представляет собой массивную крепкую птицу, которая отличается сильным иммунитетом и отличной адаптацией к разным условиям содержания.  Живая масса взрослого петуха достигает 4 кг, курицы – 3 кг.

Это один из лучших видов, сочетающий в себе мясную и яичную продуктивность. По отзывам фермеров, мясо Австралорпов имеет темно-красный цвет и внешне напоминает говядину. Тушка наделена товарным видом, ведь, несмотря на темное оперение кур, кожные покровы у них белые.

Значимым плюсом птиц является их прекрасный уравновешенный от природы характер. Они легко находят общий язык с соседями по курятнику, не вступают в конфликты и замечательно контактируют с хозяином. Кроме того, куры хорошо приспосабливаются к условиям стадного, индивидуального или клеточного содержания.

Петухи этой породы наделены следующими породными признаками:

  • широкая голова небольшого размера с прямым гребнем листовидной формы, который разделен на 5 одинаковых зубцов и концом продолжает линию затылка;
  • мощный клюв средней величины наделен темным или черным окрасом, глаза темно-коричневые или черные, а гребешок, мочки и сережки – насыщенно-красные;

    Порода кур Австралорп
    Петухи Австралорпы имеют сережки и гребень ярко-красного цвета.
  • шея длиннее среднего размера имеет гриву, ниспадающую на спину;
  • удлиненное плотное тело имеет горизонтальную постановку, грудная клетка мощная и выпуклая, спина широкая, живот полный и глубокий, хорошо оперенные крылья близко прилегают к корпусу;
  • хвост довольно длинный, хорошо раскрыт, по отношению к туловищу приподнят под углом в 45градусов, в оперении преимущественно серповидные перья;
  • хорошо развитые и широко расставленные голени, крепкие плюсны средней величины с гладкой кожей.

Курицы обладают теми же породными признаками, за исключением тех, что указывают на половую принадлежность:

  • гребень меньше чем у самца, прямостоящий и с широкими зубцами;
  • тело чуть длиннее, а живот полный и явно выраженный;
  • недлинный хвост широко посажен и полностью раскрыт, хвостовые перья широкие;
  • линия спины плавно переходит в хвост.

Основным дефектом породы Австралорп считается укороченное и неширокое тело маленького размера, а также чрезмерно длинный и острый хвост.

Оригинальным окрасом оперения Австралорпов является черный с изумрудным блеском. На внутренней части крыла и живота можно увидеть желтые или светло-серые пятна. Радужка глаз имеет темно-коричневый цвет, плюсны серые или черные, когти и кончики пальцев – немного светлее, а подошва практически белая.

Познакомьтесь с другими породами кур, которые имеют полностью черное оперение:

  1. Куры Джерсийский гигант — тяжеловесы мясного направления продуктивности.
  2. Абсолютно черные редкие, уникальные и дорогие куры — Аям Цемани.

Распространена и другая разновидность породы – мраморный Австралорп или по-народному черно-пестрый. У таких птиц большая часть перьевого покрова обладает черным цветом с небольшими светлыми вкраплениями. Представители Австралопов пестрых расцветок более подвержены заболеванию пуллороз, чем другие подвиды.

Порода кур Австралорп
На фото разновидность породы — Мраморный Австралорп.

Существуют также золотистые, шоколадные, белые и голубые окраски. У белых разновидностей на шее заметны перья желтоватого оттенка, а у голубых имеется серо-голубой отлив.

Характеристики продуктивности

Порода Австралорп отличается высокими производительными характеристиками. Репродуктивные функции начинают проявляться в возрасте полугода – этот фактор напрямую зависит от степени освещенности птичника.

Яйценоскость кур не прекращается на протяжении всего года и не зависит от климатических колебаний и смены сезонов. В год несушки способны откладывать от 160 до 200 яиц, а достижением чистокровных особей является показатель в 300 штук. Яйцо весит в среднем от 55 до 62 г и обладает кремово-коричневой окраской скорлупы.

Важно. Австралорпы начинают нестись со 135 дня жизни, но спустя два года интенсивной яйценоскости уровень продуктивности будет падать. К старости несушка имеет особенность откладывать двухжелтковые яйца.

Продуктивность Австралорпов
В год несушки способны откладывать от 160 до 200 яиц.

Благодаря хорошей мышечной массе, этих птиц выращивают и для получения мяса. Средний вес потрошеной тушки взрослого петуха варьируется в диапазоне 2,3 – 3 кг.

Содержание и уход

Несмотря на то, что представители породы Австралорп великолепно адаптируются к низким температурам, в зимнее время в курятнике следует поддерживать климатический контроль выше 0 градусов. В теплое время оптимальным вариантом станет температурный режим в 12-15 градусов.

Помещение следует регулярно проветривать, но не допускать сквозняков. Для взрослых особей длительность светового дня не должна превышать 14-15 часов. В вольерах семьи содержатся из расчета 4 головы на 1 кв.м со свободным доступом к поилкам и кормушкам.

При наземном содержании необходимо оснастить пол сухим подстилом. Для этих целей хорошо себя зарекомендовал торф, который обладает способностью впитывать влагу и поглощать неприятные запахи.

Содержание и уход
При напольном содержании необходимо засыпать пол сухим подстилом.

Он славится своими антибактериальными свойствами, подсушивает лапки птиц и предотвращает возникновение простудных заболеваний. Этот природный материал можно использовать отдельно, или же смешивать с другими видами: древесные опилки, стружка, солома, сухие листья и т.д.

Еще одно обязательное условие содержания Австралорпов – наличие пылевых ванн, благодаря которым кожа и оперение птицы обволакиваются в защитный слой, и формируется своего рода ограждение от паразитов. Для организации пылевой ванны в одинаковом соотношении смешивается мелкий песок и древесная зола.

Кормление кур породы Австралорп

Представители австралийского куриного класса неприхотливы в еде, а их рацион мало чем отличается от питания других пород. Цыплят, как правило, начинают кормить перетертым яйцом, разбавленным при желании измельченным зерном. Слабых птенцов необходимо подпаивать смесью из молока и куриного желтка.

В пищевом комплексе взрослого поголовья должны присутствовать следующие продукты:

Кормление кур
Рацион Австралорпов мало чем отличается от питания других пород.
  • зерновые культуры;
  • картофель и его очистки в отварном виде;
  • свежая зелень;
  • морковь;
  • свекла;
  • овощи;
  • рыбные отходы без костей;
  • кисломолочные продукты.

В зимний период в рацион птиц необходимо вводить яичную скорлупу как источник кальция, а для улучшения пищеварительного процесса давать небольшое количество песка.

Выращивание и разведение

Семья австралийских пернатых формируется из одного самца и 10-15 самок. Следует учитывать тот факт, что при спокойном нраве петухи обладают высокой активностью и крепким телосложением. Поэтому птицеводу рекомендуется постоянно наблюдать за состоянием курочек и при необходимости одевать им защитные жилетки.

К разведению допускаются чистопородные особи с наличием стандартных признаков. Петухов лучше оставлять позднеспелых. Отмечается, что при большой массе самцов чаще встречается низкая оплодотворенность. В среднем процент оплодотворенности яиц составляет 95%.

Обычно разведение кур осуществляется инкубационным методом, хотя и среди самок можно встретить качественных наседок, выводящих за лето около 13-15 цыплят.

Выращивание и разведение
Птенцы характеризуются хорошей выживаемостью и обладают стойким иммунитетом.

Многие владельцы домашнего хозяйства отдают предпочтение природному инстинкту насиживания у Австралорпов, ссылаясь на увеличение выводимости потомства до 100% и повышения процента будущих самок до 70%.

Важно. Зачастую инкубационное яйцо завозят из-за рубежа, преодолевая огромное расстояние.  Птенцы оказываются в совершенно иных климатических условиях, что приводит к большому падежу в первом выводке. К тому же неопытного птицевода ждет немалый процент выбраковки. Поэтому для создания полноценной семьи рекомендуется запасаться большим количеством инкубационных яиц.

Птенцы характеризуются хорошей выживаемостью и обладают стойким иммунитетом. Для них необходимо создать подходящий температурный режим и умеренное освещение. При игнорировании требований к условиям содержания цыплята будут развиваться раньше времени и в будущем не подарят хорошего потомства.

Линька и склонность к заболеваниям

Такое физиологическое явление как линька неблагоприятно воздействует на представителей породы Австралорп.

Линька и склонность к заболеваниям
Австралорпы отличаются стойкостью к разного вида заболеваниям.

Куры обладают прекрасной плодовитостью и достойно переносят уменьшение стимулов во время этого природного процесса. Тем не менее, остатки или пеньки перьев у особей черного окраса заметно портят товарный вид тушки. Поэтому таких птиц сразу после линьки забивают на мясо.

Австралорпы отличаются стойкостью к разного вида заболеваниям, а их иммунитет является практически эталоном в своей области.

Где можно приобрести кур породы черный Австралорп

Поскольку порода достаточно распространена в России, при желании всегда можно найти порядочного заводчика с качественным поголовьем.

Черных Австралорпов реализуют следующие отечественные хозяйства:

  • «Инкубаторий» (г. Чехов) имеет в продаже суточных цыплят;
  • «Золотые перышки» (г. Москва) предлагает 2-месячных цыплят и яйцо;
  • «Фермерское хозяйство Гуркиных» (с. Булатниково) и «Птичья деревня» (г. Переславль-Залесский) реализуют несушек, суточных цыплят и яйцо.
Где можно приобрести кур породы черный Австралорп
Порода Австралорп распространена в России.

Отзывы и мнение птицеводов

Людмила. Брала в Генофонде 100 яиц, из которых выбрала 35. На свет появилось 3 петуха и 32 замечательные курочки, которые не прекращают нестись даже при -30 градусах. Зимой сарай не отапливаю, но хорошо утепляю. Куры начинают нестись примерно в полгода и в зимнее время дают от 18 до 26 яиц в день. Характер у них очень спокойный. Это единственная порода, к которым я могу подселить цыплят от 3 недель, когда случается переселение. Они их пару дней погоняют, а потом отстают и дают возможность птенцам поесть и погулять.

Владимир. На мой взгляд, Австралорпы отличаются очень хорошими показателями яйценоскости, в год собираю примерно 250 штук. У своих кур наблюдаю такую динамику: пару дней несутся, затем один день перерыв. Бывает, что три дня подряд дают яйца, а один день отдыхают. К особым плюсам породы отношу их крепкий иммунитет и способность нестись в неотапливаемом курятнике. Остальные породы, наверное, потепления ждут.