Бройлерные породы кур предназначены для получения большого количества мяса за короткий период выращивания. На сегодняшний день известно несколько пород, соответствующих данным характеристикам. Все они отличаются крупными размерами тела и быстрым ростом.
Содержание статьи
Обзор бройлерных кур с описанием и характеристиками
Главной особенностью бройлерных кроссов является непригодность их к длительному содержанию в курятнике. Эти птицы предназначены для быстрого выращивания и получения мяса.
По достижении двух-трёхмесячного возраста их рост резко снижается, поэтому в это время их отправляют на убой. Более длительное содержание приводит к снижению вкусовых качеств мяса.
По вкусу и питательности мясо бройлеров превосходит все остальные породы кур. Массу эти куры набирают достаточно быстро, причём это качество заложено в птиц на генетическом уровне.
Куры бройлерных пород флегматичны, им не требуется много места для выгула. Птице необходимо спокойствие, отдых, размеренный образ жизни и регулярное получение пищи. Такой режим выращивания обеспечит быстрый набор массы тела.
Скорость роста бройлерных пород напрямую зависит от условий содержания.
Быстрый набор массы тела происходит при наличии следующих условий:
- Качество и количество корма. Бройлеров рекомендуется кормить специализированным комбикормом, который имеет оптимальный состав и насыщен всеми необходимыми питательными компонентами и добавками.
- Оптимальная температура и влажность в курятнике. Нельзя допускать резких перепадов температуры воздуха в помещении. Влажность должна быть не менее 50% и не более 70%.
- Поддержание чистоты в курятнике, включая дезинфекцию.
- Своевременная вакцинация против инфекционных заболеваний.
Вопреки сложившемуся мнению, бройлер – это не конкретная порода, а только тип птицы. Название broil в переводе означает «жарить на вертеле», что подчёркивает мясное предназначение молодняка этого типа пород.
[adsp-pro-4]
Породы бройлерных кур получают путём скрещивания мясных видов птиц. Чаще всего в основу новых линий закладываются породы Корниш, Лангшан, Кохинин, Плимутрок, Брама, отличающиеся крупным телосложением. Новые гибридные кроссы, сочетающие в себе лучшие качества мясных пород, выводятся селекционерами периодически. В настоящее время популярность для разведения на частных подворьях приобрели следующие породы.
РОСС-308
Порода имеет мощное тело овальной формы, с выпяченной грудью, более широкой, чем у других бройлерных пород. Куры покрыты белоснежным пером, любые вкрапления другого цвета считаются не допустимыми и служат причиной выбраковки.
Цвет тушки этой породы светлый, кожа тонкая и эластичная, что придаёт мясу весьма привлекательный и аппетитный вид. Отличительный признак породы – широко расставленные, мощные лапы жёлтого оттенка.
Максимальное значение веса тушки РОСС 308 – 5,5 килограммов. Но до такого размера кур выращивать не рекомендуется: цыплят забивают по достижении возраста 2,5-3 месяца. Породу можно содержать в птичнике или клетках. Но специалисты считают, что малоподвижное содержание в клетках отрицательно сказывается на качестве мяса.
Суточные цыплята этой породы весят всего 40-45 граммов, но достаточно быстро растут и оперяются. Для цыплят необходимо создать комфортные условия содержания и обеспечить правильное кормление. Не рекомендуется кормить молодняк влажными мешанками, в которых быстро размножаются бактерии. От такого корма у цыплят может начаться понос.
Первую неделю цыплят РОСС-308 кормят мелкими крупами или пшеном, отварным яйцом. С третьих суток в меню можно добавлять рубленый зелёный лук. С 15-х суток у цыплят начинается интенсивный набор мышечной массы, поэтому их переводят на специальный комбикорм, в котором содержится оптимальный набор питательных веществ.
РОСС-708
Бройлер РОСС – 708 – порода с самым скоростным набором веса даже без кормления специальным комбикормом. Внешне птицы похожи на породу КОББ-500. Петухи этой разновидности способны дорастать до 7 килограммов.
Порода представляет собой гибрид, превзошедший по продуктивным характеристикам КОББ-500 и РОСС-308. К 33 недели вес цыплят равен 2,6-2,9 килограммов. Для породы важно обеспечение правильного рациона. Меню птицы после выведения состоит из запаренной овсяной крупы, яиц, кисломолочных продуктов, затем в рацион вводят дроблёную пшеницу, варёные овощи, рыбные отходы. С пятой недели питание должно быть максимально обильным и насыщенным микроэлементами и витаминами, так как с этого возраста начинается активный рост мышечной массы.
[adsp-pro-5]
Мясо этой породы, по сравнению с другими бройлерами, имеет бледную кожу, так как не успевает приобрести характерный желтоватый оттенок за короткое время роста. При этом мясо нежирное, сочное. Основная масса тушки сосредоточена в грудке и ногах. Для быстрого роста и качественного мяса рекомендуется добавлять в рацион дроблёный мел.
Важно. Курам этой породы противопоказана сырая вода, поэтому в поилки добавляются отвары ромашки или шиповника.
КОББ–500
Для выведения этого кросса использованы корнуэльские куры и белые куры азиль, которых скрещивали с породой плимутрок. Порода особенно популярна у российских фермеров, благодаря невысокому потреблению корма и устойчивости к инфекционным заболеваниям.
Отличительная особенность кросса – желтоватый оттенок тушки, что наиболее востребовано у покупателя мясной продукции. Созревание цыплят породы происходит в течение 6 недель. К этому времени вес тушки достигает 2-2,5 килограммов. Более 80 дней цыплят этой породы держать не рекомендуется, так как рост в это время практически останавливается и куры начинают жиреть.
Порода не требовательна к условиям содержания, показатели выживаемости молодняка держатся на уровне 95-100%. У породы КОББ-500 широкая грудь и ноги с крупными голенями, что является особенно привлекательным для производства мяса. Единственное условие успешного выращивания – достаточное содержание белка в корме птицы, поскольку без этого элемента рост птицы будет медленным.
Узнайте больше о бройлере КОББ-500 из полного обзора.
Кросс Хаббард Ф 15
Бройлер, выведенный французским холдингом «Хаббард Иза». Кросс способен вырастать до 8 килограммов. Характеризуется скороспелостью при небольших затратах на корм. Для убоя рекомендуется использовать цыплят в возрасте 35-39 дней, когда масса их достигает 1,8 килограммов.
Порода имеет плотное оперение белого цвета. Грудь птицы широкая, мускулистая. Ноги короткие. Среднесуточный привес птицы – 60 граммов при потребности в корме на килограмм привеса 1,7 кормоединицы. Этот показатель превосходит другие бройлерные породы по эффективности.
Оптимальным условием выращивания породы является напольное содержание. Средние размеры птицы позволяют в одном помещении разместить большое количество особей.
[adsp-pro-6]
Кросс Хаббард восприимчив к инфекционным заболеваниям, поэтому своевременная вакцинация при выращивании этой породы необходима. Специалисты рекомендуют выпаивать цыплят препаратами Байтрил или Энрофлокс в течение четырёх дней(со второго по пятый день посадки) и повторно четыре дня(с двадцать пятого по двадцать восьмой день).
Для предупреждения авитаминоза птенцам рекомендуется добавка в корм препарата РЭКС ВИТАЛ в 6,8,13,15,20 и 22 день жизни. В недельном и двухнедельном возрасте цыплят прививают от болезни Гамбара. На 22 день жизни цыплят вакцинируют против болезни Ньюкасла.
Бройлер 61
Порода получена путём скрещивания Корниша и Плимутрока, от которых унаследовала лучшие качества. Бройлер 61 быстро набирает вес, употребляя небольшое количество корма (2,2 килограмма на 1 килограмм привеса). В 1,5 месяца вес цыплёнка достигает 1,8 килограммов. Выживаемость молодняка составляет не менее 98%.
У породы хорошая яйценоскость и высокий процент выживаемости молодняка. Для сохранения цыплят им необходимо обеспечить оптимальные условия содержания: влажность воздуха не более 70% и температура до недельного возраста – 30-32 градуса, с 10 дневного возраста – не менее 18 градусов. При слишком низкой температуре в курятнике цыплята замедлят рост. В курятнике обязательно проводят санитарную обработку для защиты от инфекционных заболеваний.
Цыплята породы нуждаются в витаминах и минералах, а также своевременной вакцинации от распространённых болезней. Лекарства и витамины периодически добавляют в корм и питьевую воду. Особенностью породы является склонность к перееданию, поэтому корм необходимо дозировать. В противном случае у цыплят в возрасте с 1 месяца начнутся проблемы с ногами и крыльями.
Бройлер-М
Мясной кросс, полученный на основе мини кур по материнской и синтетических кур по отцовской линии, которые выводились скрещиванием ереванских и мини кур. Кросс Бройлер М сочетает в себе высокие показатели яичной и мясной продуктивности.
Куры имеют компактное телосложение и среднюю массу 3 кг, у петухов, 2,5-2.6 – у кур. Среднегодовой показатель яйценоскости – 150-160 штук. Нестись куры начинают в 5 месяцев. Вес яиц – 60-65 граммов. У породы хорошие показатели прироста массы тела при невысоких затратах корма.
[adsp-pro-7]
Особенностью разведения породы является замена при скрещивании петуха на Корниша. Обновление поголовья рекомендуется проводить каждый третий год.
Гибро-6
Четырёхлинейный кросс, состоящий из двух видов породы Корниш по отцовской линии и двух видов породы Плимутрок по материнской. Автор кросса – фирма «Евробид». В 6 месяцев вес петушка этой породы достигает 1,5-1,6 килограммов, курицы – 1,3 килограмма. В зависимости от качества корма цыплята Гибро-6 набирают от 40 до 80 граммов веса ежедневно. Самый быстрый рост наблюдается у молодняка, содержащего в тепле и кормящегося специальным комбикормом.
Порода отличается крепким иммунитетом и высокой скоростью оперяемости. При своевременной вакцинации цыплят выживаемость молодняка достигает 100%. Куры Гибро – 6 не требовательны к условиям содержания: могут выращиваться в клетках или птичнике с выгулом.
С шестой недели выращивания цыплят начинают ограничивать в корме. Делают это путём сокращения количества корма и использования менее калорийных смесей.
Кросс Смена
Выведен в племенном хозяйстве «Смена», поэтому получил подобное наименование. В основе кросса – породы Бройлер -6, Гибро-6, РОСС-308. Отличительная особенность гибрида – интенсивный рост. В сутки цыплята этой породы набирают 50 граммов веса. Выживаемость молодняка 97-98%. В отличие от бройлеров зарубежной селекции отечественный кросс более приспособлен к российскому климату.
Кросс Смена отличается объёмным телом с широкой, наполненной грудью. Оперение кросса плотное, густое, белого цвета. Цыплята набирают вес по 50 граммов ежедневно. Вес цыплёнка в 1,5 месяца – 2060 граммов. Кормовая конверсия породы – 1,82 на килограмм привеса. Выход мяса при убое до 70 %.
Кормить птенцов этой породы рекомендуется по смешанному типу: сухой стартовый комбикорм и влажные мешанки на овощных отварах или обрате. Мешанки делают из жмыха, варёных яиц, распаренного пшена, комбикорма. С 10-х суток в рацион вводится рубленая зелень, рыба или рыбный фарш, творог. Мешанки даются исключительно в свежем виде. Обязательны добавки в корм витаминно-минеральных комплексов, так как их нехватка в раннем возрасте отразится на здоровье птицы в виде дефектов развития.
После закупки цыплят проводятся профилактические мероприятия в течение трёх дней. Применяется препарат Энрофлорксацин (1 кубик на литр воды комнатной температуры). На ночь рекомендуется каждому цыплёнку влить в клюв каплю водки, которая поможет уберечь птицу от различных инфекций. С четвёртого по шестой день цыплятам добавляют в питьё аскорбиновую кислоту (1 пакетик на литр воды).
Для предупреждения болезней ног лапки перед сном опускают в тёплую воду. С седьмого дня птенцам рекомендуется включать в корм добавку Биовит. С двухнедельного возраста в питьё начинают добавлять Байкокс. Такая схема поддержания иммунитета позволяет добиться сохранности молодняка кросса Смена 99-100%.
