Во многих государствах сельское хозяйство считается одной из основных отраслей экономики, а разведение крупного рогатого скота – довольно рентабельным и выгодным производством. Этот род деятельности требует меньшего количества финансовых и трудовых затрат, нежели разведение свиней или птицы. Чтобы разводить крупных сельскохозяйственных животных, необходимо учитывать ряд факторов, а именно: особенности и потребности определенной породы и ее продуктивность. Важное значение имеет способность адаптации к климату определенной местности. К таким неприхотливым сельскохозяйственным животным относятся калмыцкие коровы, а также герефордская порода коров.

История возникновения породы

Основой для выведения герефордских коров стали коровы красной масти, обитающие в западной и южной части Англии. Порода была выведена в XVIII веке в графстве Херефордшир, а заведение племенной книги относится к середине XIX века. В основном внимание обращалось на размеры особей, а показателям молочной продуктивности значения не придавали. Сегодня животные этой породы распространены на множестве континентов.

Герефордская порода коров

В Советский Союз корова герефордской породы была завезена в 20-е годы XX века и использовалась для скрещивания с молочными и мясомолочными породами животных. На основе герефордской была выведена и казахская белоголовая и сибирская порода.

Характеристика и описание с фотографиями

Одним из преимуществ герефордской породы считается ее выносливость и легкая адаптация к меняющимся погодным условиям. Внешний вид животных тоже впечатляет: особи довольно крупные и имеют следующие отличительные признаки:

  • коричнево-красную окраску;
  • белый окрас крупной головы и короткой шеи, того же цвета губы, нос, живот и кисточку на кончике хвоста;
  • короткие крепкие конечности;
  • рога белого цвета с темным окрасом на конце;
  • приземистую форму туловища;
  • толстую кожу;
  • слаборазвитые молочные железы.

Высота взрослой особи более 1,3 м, а обхват груди достигает 1,9–1,95 м. В наши дни эта порода считается одной из самых популярных среди мясных. Приобретают их крупными партиями, но для того, чтобы улучшить племя, достаточно нескольких животных.

Характеристика продуктивности

Коровы этой породы способны приносить потомство каждый год. Телятся без проблем и осложнений. Первый раз взрослая телка способна отелиться в возрасте 2–3 лет, а вес телят при рождении составляет от 25 до 30 кг. Корова вскармливает свое потомство до возраста 8 месяцев.

Растут телята быстро, к 2 месяцам набирая вес до 100 кг, а к году – от 350 до 500 кг. К 3 годам коровы набирают вес до 600–700 кг, а быки могут весить больше тонны.

Герефордская порода коров
Телята герефордской породы — чемпионы по набору веса.

За счет того, что выращивают этих особей на мясо, их не доят, а молоко предназначается только для вскармливания потомства. Показатели молочной продуктивности у герефордских коров невысоки и за 12 месяцев составляют от 1000 до 1200 литров продукции с жирностью 4%. Кроме того, процесс доения небезопасен, животное в таких случаях неохотно подпускает к себе людей и вполне способно лягнуть.

Интересно! Мясо герефордских коров «мраморное», отличающееся сочностью, питательностью и калорийностью. Волокна его тонкие и имеют равномерные жировые прослойки.

Показатели убойного выхода достаточно высоки, от 60 до 70%. Шкура животных толстая и эластичная, хорошего качества. Ее используют для производства обуви, кошельков, сумок и других аксессуаров.

Уход и содержание коров и телят

Герефордские коровы легко переносят зимние морозы и неприхотливы в еде, а главным условием для их комфортного существования являются сухость и чистота. Необходимо беречь поголовье от сквозняков и позаботиться о хорошей теплоизоляции помещения.

Герефордская порода коров
Теленок все время находится с матерью, пока не закончится подсосный период.

Коров с подсосными телятами лучше содержать совместно, чтобы застой молока не спровоцировал мастит, и сделать специальные загоны, а также стойла для телят. Отсек для кормушек и поилок расположить в центральной части помещения, а для родов выделить специальный «изолятор», где животное будет содержаться некоторое время до отела и 5–7 дней после родов.

Как кормить герефордских коров

До трехмесячного возраста телята питаются молоком матери, но подкорм в виде сена разрешен уже с 15 дня жизни. А чтобы повысить показатели прироста массы, отнимать потомство от матери следует, когда теленок достигнет веса 200 кг.

Коровам, вскармливающим потомство, необходимо ввести в рацион добавки в виде грубых кормов, силоса и костной муки. Быкам необходимы сочные корма с протеином, фосфором и кальцием, а сено должно быть злаковым или бобовым.

Справка! Неприхотливость герефордской породы позволяет существенно экономить средства на содержании. В основном животные питаются сеном, в качестве добавок необходим подкорм свеклой, бобовыми и ячменем.

Важно знать, что показатели продуктивности почти на 20% зависят от правильного содержания животных и сбалансированного рациона. Если питание и уход соответствуют требованиям, корова способна прибавлять в весе по 1 кг в день. Нарушение этих правил способствует снижению прироста массы, имуннодефициту и может стать причиной заболевания лейкозом.

Герефордская порода коров
Коровы герефордской породы быстро растут и требуют большого объема кормов.

Достоинства породы

Герефордская порода коров является востребованной и имеет ряд преимуществ. К достоинствам можно отнести:

  • высокая способность к адаптации;
  • неприхотливость в еде и условиях содержания;
  • спокойный и покладистый нрав;
  • быстрый рост и приобретение товарного вида особей;
  • высокая продолжительность жизни ( для разведения породы корову или быка можно держать до 15 лет);
  • отличная производительность;
  • почти 100% выживаемость молодняка;
  • устойчивость к болезням;
  • высокое качество мяса, которое не изменяется даже при длительном сроке содержания.

Благодаря этим отличительным чертам герефорды считаются одной из наиболее популярных пород.

Герефордская порода коров
Мясо бычков герефордской породы высоко ценится на рынке.

Разведение породы

Главной задачей при разведении герефордских коров является получение «мраморного» мяса высокого качества. Поскольку животные много времени находятся на пастбищах, они легко набирают вес. Разведение породы не отличается сложностью. Главное – обеспечить животным надлежащие условия содержания и правильно кормить в тот или иной этап жизни.

Скрещивать особи можно исключительно внутри породы, это позволит сохранять у потомства преимущественные качества герефордов. А при скрещивании герефордских коров с другими породами необходимо учесть, что показатели производительности по мясу доминируют и способны передаваться потомству.

Наиболее распространено разведение этой породы в странах Европы, Северной и Южной Америки, а также в Новой Зеландии, Африке и на Австралийском континенте. В России эта порода выращивается повсеместно, герефордов можно встретить в каждом крупном животноводческом хозяйстве.

Герефордская порода коров
Чистокровный производитель — главный залог успеха племенного разведения.

Возможные проблемы содержания герефордской породы

Несмотря на неприхотливость герефордских коров, с ними могут возникать проблемы:

  • Одной из них является небывалая прожорливость животных. Если летом этот вопрос стоит не столь остро, поскольку животное большую часть времени проводит на пастбищах, то в зимнее время такой аппетит у коров может доставить немало хлопот фермеру. К примеру, на 3 зимних месяца стаду из 15 особей потребуется не менее 2 сотен тонн сена.
  • Другая проблема – возможные болезни. Хотя эта порода считается наиболее устойчивой к различным заболеваниям и зимним морозам, телята подвержены простудам, если в месте их содержания наблюдается высокая влажность и частые сквозняки.

Советы и рекомендации по содержанию герефордских коров

Чтобы избежать возможных проблем при содержании и выращивании коров герефордской породы, требуется придерживаться следующих рекомендаций:

Герефордская порода коров
Теленка лучше приобретать в крупном хозяйстве, с однотипным поголовьем.
  • приобретая поголовье, лучше отдать предпочтение доморощенным животным;
  • при покупке телят следует приобретать привитых особей у проверенных продавцов с хорошей репутацией;
  • для хорошего прироста массы животные должны получать сбалансированный корм, содержащий все необходимые вещества и микроэлементы для нормального развития;
  • выращивая стадо с численностью более десятка голов целесообразно обзавестись сенокосной техникой, чтобы в достаточном количестве заготовить корм на зиму;
  • содержать животных в комфортных условиях и чистоте.

При выращивании герефордов необходимо учитывать особенности и потребности этой породы, чтобы сохранить производительность поголовья.

В видеоролике фермер с большим опытом рассказывает о перспективах разведения герефордской породы коров: