Голштинская порода была выведена в первую очередь для получения больших надоев молока, но при этом ее можно использовать и в качестве мясной породы коров. В настоящее время делают это довольно редко, так как при убое получают низкий выход мяса. В настоящий момент это одна из самых известных пород крупного рогатого скота в мире. Уход за этими животными при правильном подходе к делу не вызывает особых проблем. Но, если вы хотите получить хороший результат, внимательно отнеситесь к содержанию и разведению таких коров.

Где выведена порода и ее история

Корову голштинской породы вывели на территории Северной Америки, однако ее прародителями были представители скота чёрно-пёстрой масти, который раньше культивировали в странах Западной Европы. Самые первые черно-пёстрые коровы были завезены в Америку в 50-х годах 19-го века. Уинсроп Ченери, который купил первою партию этих коров, заметил хорошую продуктивность молока и поставил задачу улучшить и закрепить это свойство, со временем такая цель была достигнута.

Голштинские коровы

Активная работа специально организованного в 1871 году общества учёных-селекционеров по разведению голштино-фризского скота и созданию племенной книги коров этой породы увенчалась успехом, и уже на следующий год новую породу стали активно разводить в целом ряде штатов США.

В дальнейшем эти коровы завоевали огромную популярность среди американских фермеров. В 1983 году в Канаде и США название этой породы было изменено, и от него решили оставить только первую часть — «голштинская», но и сейчас некоторые источники используют старое наименование.

Характеристика и описание породы с фотографиями

Голштинские коровы — это довольно крупные животные. Вес взрослой коровы составляет 800-900 кг, быки весят 1100-1200 кг. Однако такого показателя удаётся добиться при усиленном питании. В обычном режиме вес коров голштинской породы составляет 700-900 кг. Высота таких животных составляет около 140-155 см.

Окрас довольно традиционный: белый с крупными чёрными пятнами. Коровы белого окраса с красными пятнами раньше выбраковывались, но по породным характеристикам они не отличаются от своих чёрно-белых собратьев, но больше относятся к мясному направлению, так как надои у них несколько меньше.

Характеристика продуктивности

Голштинский скот — это классическая молочная порода коров. За год при хорошем уходе удой составляет 8000-10000 литров молока. Содержание жира при этом составляет 3,2-4%. Выход мяса сравнительно небольшой, что делает невыгодным пускать на убой этих животных, кроме крайних случаев.

Основные достоинства и недостатки

Среди главных достоинств коров голштинской породы отмечают:

  • высокие надои;
  • быстрый набор веса;
  • хорошая адаптация к новым условиям;
  • высокий иммунитет к заболеваниям.

Недостатки голштинской породы:

  • тяжело переносят стресс, могут ухудшаться показатели надоев;
  • требовательность к условиям содержания;
  • при неправильных условиях содержания болеют и теряют надои;
  • при убое низкий выход мяса.

Необходимый уход и требования к содержанию

Все высокие показатели надоев и прочие положительные характеристики теряются при недостаточном питании и плохих условиях содержания.Такая порода коров достаточно требовательна к условиям в коровнике. Но при должном уходе такие животные будут вас радовать высокой плодовитостью и очень хорошими надоями.

Корова на соломе
Коров голштинской породы содержат в теплых и сухих помещениях.

Внимание. В помещении, где содержатся коровы голштинской породы должно быть тепло – около 18 градусов, чисто и отсутствовать сквозняки. Уборку нужно проводить регулярно, остатки корма должны убираться. У животного должен быть всегда доступ к чистой воде.

Питание и рацион

К питанию коровы голштинской породы также довольно требовательны. Основа правильного рациона — натуральное кормление: зерно, сено, в летний сезон обязателен выпас на лугах. Для укрепления иммунитета и повышения продуктивных показателей нуждаются в витаминных добавках.

Что нужно учитывать при покупке коровы (теленка)

Перед тем, как покупать телёнка или корову, надо обязательно поинтересоваться условиями содержания взрослых животных. Это может повлиять на дальнейшее здоровье вашей бурёнки. Также следует обратить внимание на наличие прививок и ветеринарных справок. Поскольку эта порода коров требовательна к условиям содержания, то от того, в каких условиях проживают взрослые животные, будет зависеть здоровье потомства.

Важно. Обязательно надо осмотреть коровник и помещение, в котором содержатся телята. Внешне животное должно быть упитанным, бодрым и активным, с хорошим аппетитом. Слишком большая худоба, выпавшая шерсть и плохой аппетит могут говорить о серьёзных заболеваниях (бруцеллез, кетоз, лейкоз и др.).

Голштинские коровы
При покупке коровы или теленка голштинской породы необходимо обращать внимание на их внешний вид.

Разведение коров и быков

При должном уходе за голштинскй коровой она может телиться 2-3 раза за 4 года, это довольно неплохой показатель. Как и другим породам им тоже необходим своеобразный отдых, который называется сухостоем и составляет от 50 до 70 дней, всё зависит от состояния здоровья животного. Если корова молодая и здоровая, то вполне хватит и 50 дней отдыха, а если животное старшего возраста или сильно истощено, то период сухостоя необходимо увеличить до максимума.

Справка. Главным подходом в разведении голштинских коров является чистопородный метод. Это обусловлено тем, что при скрещивании с другими породами (например, айрширская или джерсейская) может рождаться потомство с пороками и недостатками, это может быть слабый иммунитет или низкие показатели продуктивности.

Уход за новорождённым теленком

После того, как детёныш коровы появился на свет, его надо переместить в отдельное, подготовленное для этого помещение, оно должно быть вдалеке от остальных животных. В нем должно быть тепло, выше +18 градусов, отсутствовать сквозняки, на полу — толстый слой сухой подстилки, которую заменяют по мере необходимости.

Голштинские телята
Телят голштинской породы содержат в теплых коровниках, в качестве подстилки используют солому.

Важно. Поят телят молозивом из под матери 6-8 раз в сутки. Каждая порция при этом должна быть объёмом от 0,5 до 1 литра за одно кормление, в дальнейшем объём постепенно увеличивают до 2 литров. Поить маленьких телят следует через специальное устройство.

После того, как телёнку исполнится 10 дней, его можно перевести на молоко, а с 20-25 дня можно постепенно включать твёрдую пищу, которую употребляют взрослые животные. В это время молодого телёнка нужно выпускать на улицу, если это теплое время года.

Уход за телёнком в первые несколько недель жизни должен быть особо тщательным. Грязь из помещения надо убирать 6-7 раз в сутки, а все емкости, откуда есть и пьёт животное необходимо промывать горячей водой.

Отзывы заводчиков и фермеров

Федор Иванович, 55 лет Белгородская область. Голштинская корова довольно прихотлива в уходе. Зато результат того стоит – около 8000 литров молока в год. В целом она подойдёт для крупных хозяйств, где условия создать легче для всех, а не для нескольких коров.

На видео можно увидеть коров Голштинской породы, которые содержатся свободно-выгульным способом.

Дмитрий 40 лет, Ростовская область. Перед тем, как начать разводить коров голштинской породы, нам пришлось взвесить все за и против, потом мы закупили 20 голов. Несмотря на то, что эти животные довольно капризны, при правильном уходе дают очень высокие показатели надоев, обладают высоким иммунитетом и имеют хорошую плодовитость.

Василий 38 лет, Орловская область. Коров голштинской породы в нашем фермерском хозяйстве разводят только для молока. Ради мяса они не подходят, слишком низкий выход. В уходе они капризны, но при правильной постановке дела это несложно.