Красная степная корова – одна из самых известных молочных пород в мире, по статистике она входит в пятёрку лидеров. На это есть много причин: это и высокие удои, неприхотливость к условиям содержания и высокая сопротивляемость к заболеваниям. Поэтому эта порода прочно завоевала большую популярность среди производителей молока и является второй по численности в России.

История происхождения породы

Красная степная порода коров известна с начала 18 века. Выводить её начали в степях Украины, на территории Таврической губернии, в районе реки Молочная (в настоящее время Запорожская область). Получить такую породу удалось благодаря скрещиванию нескольких разных пород: украинской серой, красной остфрисландской, вильстермаршской и ангельнской.

Красная степная порода коров

В дальнейшем красная степная корова получила самое широкое распространение на территории Украины и южных областей России. На новых территориях эта порода коров разводилась как чистопородным способом, так и смешением с другими.

Характеристика и описание, фотографии

Голова у красной степной коровы чуть вытянута, рога среднего размера светло-серого цвета. Шея довольно тонкая и короткая. Спина ровная и длинная, поясница средняя, узкая, зад короткий и широкий. Конечности развиты хорошо. Несмотря на кажущуюся тонкость, костяк мощный.

Вымя, как правило, крупное, иногда встречается такой породный порок, как неравномерность долей. Кожа эластичная, складчатая. Окрас данной породы — красный и тёмно-рыжий различных оттенков, в отдельных случаях могут встречаться белые пятна на любых частях туловища.

Размеры и вес

Вес взрослой коровы 400-600 кг, быка — свыше 900 кг, то есть эти животные средних размеров.

Продуктивные качества

Эта порода коров относится к молочным. При должных условиях содержания и хорошем климате, красная степная порода коров способна давать 4000-4500 литров молока в год, но это средние показатели, рекордным является показатель свыше 8000 литров. Массовая доля жира в молоке составляет 3,5-4 %.

Основные плюсы и минусы данной породы

К главным достоинствам красной степной породы коров относятся:

  • выносливость;
  • неприхотливость в уходе;
  • хорошая приспособляемость к климатическим условиям;
  • устойчивость к основным болезням;
  • быстрый набор веса.

Однако есть и свои недостатки:

  1. Неправильное строение вымени, неравномерные доли, что часто приводит к маститу при машинной дойке.
  2. Слаборазвитая мускулатура на ногах, что может быть травмоопасно при выпасе на холмистой местности.
  3. Часто встречается слабый костяк.

Что нужно знать при покупке теленка или взрослой коровы

При покупке телёнка, прежде всего надо обратить внимание на его вес, он должен соответствовать его возрасту. Бычки появляются на свет в весе 35-40 килограмм, а телки 25-30. К шести месяцам вес бычка достигает 120-140 килограмм, а телки 80-90.

Красная степная порода коров
При покупке коровы следует обращать внимание на ее состояние здоровья.

Также обязательно надо обратить на условия, в которых выращиваются телята и на наличие ветеринарных документов. Перед покупкой нужно внимательно осмотреть животное, оно должно быть ухоженным, резвым, без гнойных выделений из глаз и носа.

При покупке взрослого животного надо обратить внимание на форму и состояние вымени. Животное не должно выглядеть исхудавшим и больным. От этого будут зависеть надои и здоровье будущего потомства.

Необходимый уход и требования к содержанию

Представители этой породы коров неприхотливы к условиям содержания, но это не значит, что им не надо создавать хорошие условия.

Важно. Красной степной корове обязательно нужна подстилка из соломы и просторное стойло. Кормить и поить их следует 3 раза в день, пища и вода должны быть комнатной температуры. При соблюдении всех условий содержания, ваша корова будет приносить приплод 4 раза в 3 года.

По мере необходимости коров моют и вычесывают старую шерсть, делается это для того, чтобы помочь избавиться животному от паразитов. Вымя надо мыть часто, лучше перед каждой дойкой.

Красные степные коровы в стойлах
Коров красной степной породы содержат в просторных стойлах, в качестве подстилки используют солому.

Характеристики надоев и молочных потенциалов, рекорды

Все фермеры стремятся к рекордным показателям надоев, создавая для коров лучшие условия содержания. За последнее время красная степная корова зарекомендовала себя как одна из лучших представительниц молочных пород по надоям.

Вот лучшие представители породы:

  1. Корова по кличке Буря, надой за год составил 10170 литров, средняя жирность молока составила 4,3%. Колхоз «Красный борец», Белгородская область.
  2. Корова Зорька, надой за год составил 11100 литров, жирность при этом составила 4,02%. Племенной завод «Северо-Любинский», Липецкая область.
  3. Больше других дала молока корова Морошка, её годовой надой составил 12426 литров, жирность – 3,82%. Хозяйство «Островское», Орловская область.

Выгодно ли пускать красных степных коров на убой

На убой красных степных коров пускать крайне невыгодно, так как это исключительно молочная порода. Выход мяса при убое небольшой, около 50%. При хорошем откорме доля мяса увеличивается незначительно до 55%. Забивают таких животных лишь в крайнем случае, когда нет корма.

Бычок красной степной породы
Представителей красной степной породы КРС пускают на убой крайне редко.

Плодовитость красной степной породы и разведение

Красную степную корову можно классифицировать как породу раннего созревания, тёлочки способны к оплодотворению уже в 15-18 месяцев. Если правильно ухаживать за красной степной коровой, то она будет способна телиться 3 раза за 4 года.

Время, когда отдыхает, а не доится, очень важно. Этот временной отрезок ещё называют сухостойным. Продолжительность такого отдыха для слабых животных составляет около 70 дней. Для сильных, развитых животных достаточно будет 45-60 дней.

Внимание. Если не соблюдать правила сухостоя, то это приведёт к ряду неприятных последствий. Среди них могут быть: снижение надоев, ухудшение качества молока и рождение нежизнеспособного потомства.

Уход за новорожденным теленком

Сразу после того как детёныш коровы появился на свет, его необходимо переместить в специально подготовленную клетку. В ней должно быть тепло, выше +12 градусов, отсутствовать сквозняки и быть толстый слой соломы. Поят телят молозивом, непосредственно из под матери не менее 5 раз в день.

Уход за телятами красной степной породы
Телят красной степной породы содержат на сухой подстилке в теплом помещении.

Каждая порция должна составлять от 0,5 до 1 литра за поение, в дальнейшем можно увеличивать до 2 литров. Поить телёнка надо через специальную соску. Дырку в ней увеличивать нельзя, так как она рассчитана на маленьких телят, и если её увеличить, то он может захлебнуться. Со 2-го дня жизни можно давать тёплую воду в количестве 2-3 литров.

Уход за телёнком в первые недели жизни должен быть особо тщательным. Навоз надо убирать несколько раз в сутки, все емкости, откуда есть и пьёт животное обдавать кипятком. После достижения 10 дневного возраста, телятам с осторожностью можно давать твердую пищу. Лучше всего для этого подойдёт заварное сено.

Чтобы его приготовить, необходимо взять разнотравное сена и залить его кипятком, затем настаивать 6-7 часов. Если животное за один раз его не съело, то всё следует выбрасывать, так как на следующий день такое блюдо для малыша уже непригодно.

Советы и рекомендации от фермеров по уходу и содержанию

Как маленьких телят, так взрослых животных надо кормить в одно и то же время. Коровы способны чувствовать время и к часу приёма пищи у них начинает вырабатываться желудочный сок, что способствует хорошему пищеварению.

Красные степные коровы
Коровы красной степной породы привыкают к постоянному режиму кормления.

К кратковременным прогулкам на свежем воздухе телят обычно приучают с 15-20 дневного возраста. Выгуливать молодняк лучше в специальных загонах, где должны быть кормушки со свежим сеном. В коровнике должно быть не ниже +12 и не выше +22 градусов, это наиболее оптимальная температура. Нельзя давать животному холодную пищу, а также подгнившую и испорченную, особенно это касается стельных телок.

Отзывы о породе от фермеров

Сергей 44 года, Тульская область. Разведением красной степной коровы занимаюсь уже 15 лет. Порода неприхотлива в уходе и хорошо приживается в нашем климате. Показатели удоев очень высоки, и качество молока тоже. Очень доволен, довольны и мои покупатели, которых я радую свежей молочной продукцией.

Павел 50 лет, Белгородская область. Перед тем как разводить коров молочной породы, долго с выбором не мучился. Практически сразу остановился на красной степной корове. Она действительно довольно проста в уходе, недорогая и имеет стойкий иммунитет к основным заболеваниям коров.

Светлана, 30 лет, Калужская область. Очень выносливая и крепкая порода, хорошо переносит жару и холод. К питанию нетребовательная, но недавно две наших тёлочки переболели маститом. Породой мы довольны, стабильно большие надои молока.

Предлагаем посмотреть сюжет, посвященный породе коров Красная степная. Желаем приятного просмотра!