Ла Флеш: изысканные французские куры в российских условиях

Порода Ла Флеш пришла к нам из Франции. Это курицы с интересной окраской и своеобразным деликатным вкусом мяса. Опыт разведения показывает, что при условиях достаточно теплого курятника содержать их можно и в России.

Немного истории: происхождение породы

Порода существует уже 5 столетий. Родом она происходит из Франции, где изначально выращивалась в коммуне Ла Флеш. В переводе на русский это слово означает «куры Люцифера» или «стрела». Дело в том, что в средние века ходили легенды, будто эти черные курицы как-то связаны с темными силами. А внешне они напоминают стрелу, особенно когда вытягиваются в длину.

В России они появились в 19 веке, но так и не получили своего распространения. Было время, когда порода оказывалась на грани вымирания – наибольшей опасности она подверглась во второй половине 1940-х гг. после окончания 2 Мировой войны.

Несмотря на то, что французские специалисты приложили много усилий для активного размножения особей, даже сегодня курицы Ла Флеш – одни из самых многочисленных.

В разное время кур выращивали исключительно на яйца или на мясо. Показатели мяса и яйценоскости улучшались по мере проведения соответствующих селекционных работ, Поэтому сегодня во многих французских ресторанах куры этой породы считаются деликатесным блюдом.

Описание породы, характеристика и фотографии

По некоторым внешним признакам Ла Флеш сильно отличается от остальных пород. Например, особенности гребня петуха позволяют выделить его среди всех остальных – он раздвоен, напоминает рога, которые срастаются вместе ближе к клюву.

[Not a valid template]Характерные признаки этих кур следующие:

1. Цвет черный с оттенками синего, сизого и малахитового (особенно на перьях крыльев и хвоста). Крайне редко можно встретить белых или голубоватых птиц.
2. Размеры тела средние, посадка прямая, ноги большой длины.
3. Самки и самцы имеют белые сережки под глазом.
4. Оперение самок часто бледнее, чем у самцов – на туловище и крыльях преобладают пестрые оттенки, но шея и голова чаще черные.
5. Цвет клюва и лап практически совпадает – серебристые оттенки с примесью желтого.
6. Шея и голова небольших размеров, прямо посаженные, глаза довольно крупные.

[adsp-pro-4]

Это очень интересные животные, которые будут оригинально смотреться на участке – нарядный вид позволяет практически всегда отличить Ла Флеш от любой другой породы.

Характер представителей породы

Несмотря на яркую раскраску, поведение куриц достаточно спокойное. Они очень осторожны, не любят беспокоить соседей, но и к себе никого не подпускают. Во время периода адаптации особи будут убегать от человека, поскольку они долго привыкают к новым условиям.

Куры этой породы любят открытые пространства, они могут долго гулять в теплый сезон и при этом хорошо летают, поэтому лучше всего их содержать в крытых вольерах или подрезать крылья.

Обратите внимание. Следует учесть важную особенность породы: этой птице очень нравится зеленая трава, поэтому завидев лужайку, они могут перелететь высокий барьер.

Несмотря на спокойный нрав, нередко можно столкнуться с тем, что самцы начнут конфликтовать из-за самок. Лучше сразу расселять их по разным вольерам. В стае всегда есть вожак, который может постоянно преследовать конкурентов.

В целом по характеру это достаточно удобная порода: куры держатся особняком, не издают сильного квохтания и не создают особых хлопот.

Показатели продуктивности породы

Ла Флеш выращивают как на мясо, так и на яйца.

Показатели продуктивности этих кур следующие:

• минимальная масса самцов 4 кг;
• минимальная масса самок 3 кг;
• яйценоскость порядка 170-195 яиц ежегодно;
• оплодотворенность не менее 65%.

Характерная особенность яиц – большие размеры, менее 70 г они не бывают. Скорлупа кремовых, белых оттенков, прочнее, чем у многих других пород.

Темпы развития самцов и самок в первые полгода жизни одинаковы, поэтому вплоть до 6 месяца внешне их никак не отличить.

Полезно знать. Во время неблагоприятных зимних условий яйценоскость Ла Флеш сохраняется на прежнем уровне.

Рекомендации по уходу за курами Ла Флеш

Поскольку порода изначально была выведена во Франции, нужно учесть несколько особенностей по условиям ее содержания:

1. Птицам важно обеспечить достаточно теплый и просторный курятник.
2. Особи очень любят прогулки, поэтому летом желательно содержать их в большом крытом вольере с зеленой травой (если она не растет, можно сорвать и накидать).
3. Слишком часто навещать кур не следует – любой гость на их территории нежеланный.
4. По рациону питания следует ориентироваться на молодых особей, которые особенно нуждаются в белке: следует постоянно давать зерновые, свежую зелень и овощи.
5. Следует постоянно давать витамины – минимум 3 раза в неделю.
6. Зимой можно подкармливать проросшими семенами либо давать смесь трав с хвоей – это хорошо сказывается на вкусовых качествах мяса.

Содержание в холодных условиях, на сквозняках очень плохо сказывается на Ла Фреш – многие особи могут не выдержать такие условия.

Разведение куриц Ла Флеш

Ла Флэш достаточно хорошо размножаются, вылупляются практически все цыплята. Во время кладки и сидения самка не набирает в весе. По заботе о потомстве Ла Флеш отличается от многих пород: наседки тщательно высиживают яйца, причем все курочки живут единой семьей: если кто-то отлучился, на ее кладку тут же садится другая самка.

[adsp-pro-5]

Вылупившийся цыпленок весит не более 40-45 г. Он покрыт темным пушком. Все цыплята очень активные, поэтому слабых малышей лучше сразу отделять от стаи.

Детеныши достаточно выносливы, главное обеспечить им достаточно высокую температуру:

• первая неделя около 30^оС;
• вторая неделя около 26^оС;
• затем в течение каждой недели можно снижать на 2-3^оС.

Цыплят следует держать на чистой ткани, чтобы они не замарались. При этом размещать их нужно в пределах 25 штук на м², а затем постепенно рассаживать, чтобы спустя 2 месяца на 1 квадратном метре оказалось не более 10 птенцов.

Кормить нужно начать в первый же день. Частота – 5-6 раз в день (в среднем каждые 2 часа). Сначала цыплят откармливают яйцами. через несколько дней можно добавлять крупу и свежую зелень, что будет особенно полезно. С 1 месяца можно кормить тем же рационом, что и взрослых кур.

Курицы относятся к потомству очень заботливо, поэтому почти всем цыплятам удается дожить до безопасного времени.

Это интересно. Петухи также проявляют заботу о потомстве – они могут сменить курицу на кладке, когда она отлучится.

Заболевания и профилактика

Основные группы заболеваний птиц породы Ла Флеш связаны с:

• пищеварительной системой;
• простудами.

В целом это достаточно устойчивая порода. Имеет значение поддержание постоянной температуры в курятнике зимой, а также постоянное сбалансированное питание. Следует обратить внимание на то, что птицы линяют зимой – как раз в период холодов. Поэтому снижение температуры ниже 18^оС недопустимо.

Поскольку все курицы обладают довольно жизнелюбивым нравом, то первый признак любой болезни – животное становится вялым и ведет себя пассивно по сравнению с остальными. Лучше сразу отселить такую куру.

Наряду с этим куры Ла Флеш довольно требовательны к чистоте. Важно прочищать курятник еженедельно. При соблюдении этих условий профилактики болезни практически исключаются.

Плановая замена поголовья

В фермерских хозяйствах Франции принято выращивать Ла Флеш преимущественно на мясо, поэтому разрабатывается специальная система кормления с обильным употреблением зелени и белка. Птицы быстро набирают в весе, и забивают их уже через 8-9 месяцев.

При этом потенциал несушек гораздо больше, чем один год – минимум 3-4 года они сохраняют все показатели яйценоскости, поэтому в частном хозяйстве следует ориентироваться именно на этот срок плановой замены.

Преимущества и недостатки породы

Плюсы и минусы полностью связаны с французским происхождением этих кур.

К сильным сторонам можно отнести:

• хорошие вкусовые качества мяса;
• достаточно высокая продуктивность;
• большой процент выживаемости цыплят благодаря их устойчивости и сильной материнской заботе.

Вместе с тем птицы имеют и недостатки:

• они достаточно дорогие;
• выращивать их можно только в хорошо утепленных курятниках, иначе может случиться падеж всей стаи;
• птицы любят и умеют летать, что также может составить проблему.

Таким образом, при наличии соответствующих условий в хозяйстве Ла Флеш можно разводить и в российских реалиях, о чем говорят и многие фермеры.

Отзывы фермеров о породе

Опыт разведения кур этой породы уже приобрели довольно много отечественных фермеров – и в целом отзывы положительные.

Михаил. Я приобрел кур Ла Флеш на двоих – себе и соседу. Просто было любопытно поставить эксперимент, что да как пойдет. У него подворье обычное, курятник старый, у меня прошел ремонт 2 года назад – утеплил, сделал здание под ключ. Купил по 5 штук себе и ему: по петуху и 4 курочки. Опыт такой: если создать зимой условия как дома, все в порядке – растут себе и растут. У соседа 2 особи погибли зимой. Поэтому если нет капитального курятника, не советую.

Иван. По породе Ла Флеш могу сказать, что выращиваю для разнообразия, просто у меня большое подворье. Есть 20 голов этих птичек, и для них я создал отдельный курятник, потому что они никого не подпускают к себе – просто разбегаются, а вожак может и поклевать. Ценю их за мясо – нежное, насыщенное, сильно отличается от отечественного. Ну и закалываю, что называется, по красным дням календаря.

На видео можно увидеть курочек и петушков необычной французской породы кур Ла Флеш.

Николай. Ла Флеш – порода малоизвестная, взял ее для интереса. Купил 10 голов, чтобы понять, насколько будет интересно их выращивать. Подержал сезон и всех на убой. Вывод такой: им нужен свой курятник, поскольку птички семейные, чужаков не допустят. К тому же сильно бойкие – пару раз пришлось побегать по соседям, чтобы словить улетевшего петуха. И еще минус – не по нашим зимам. Хотя если у кого-то есть курятник теплый – отличный вариант, потому что мясо изумительное.