Венский голубой кролик – это источник ценного меха и диетического мяса

Венский голубой кролик одна из немногих пород, используемых для коммерческого разведения в России. Привыкший к непростым климатическим условиям нашей страны венский кролик приносит неплохой доход от реализации красивых шкурок и диетического мяса.

История породы

В конце ХIX века австрийский селекционер и кроликовод Йохан Константин Шульц задался целью вывести кроликов с красивой прочной шкуркой и хорошей мясной производительностью. В качестве изначального племенного материала он использовал привезенных из Франции небольших моравских голубых, голландских желтых крольчих и бельгийских гигантских кролей породы черный фландр.

Полученное потомство Шульц продемонстрировал в 1895 году на выставке как венских голубых великанов. Действительно, голубые кролики превосходили сородичей по величине и достигали веса в 5-7 кг. Желая добиться высокого качества и красоты меха, австрийский кроликовод продолжил селекционную работу. В итоге ему удалось получить кроликов со средним весом до 5 кг с редким по красоте густым, гладким, шелковистым на ощупь, отливающим серебром мехом насыщенного голубого цвета.

[adsp-pro-4]

Представленная на суд членов Венского Союза селекционеров в 1897 году новая порода была одобрена и официально зарегистрирована как венский голубой кролик. Красивые животные заинтересовали европейских заводчиков. В 1903 году венских голубых завезли в Голландию, Германию, Швейцарию.

Важно. В 90-е годы прошлого века система советского кролиководства была разрушена практически до основания. Возрождение отрасли началось в начале ХХI века, но пока лишь на уровне мелко-товарного производства.

В Россию голубые кролики попали значительно позднее. Следуя плану первой пятилетки из Европы импортировали чистопородных животных, среди которых были несколько венских голубых. Перед кролиководами поставили задачу по акклиматизации животных к российской кормовой базе, адаптации к климатическим условиям северных и центральных регионов страны, улучшению хозяйственно-значимых характеристик. Задача была успешно выполнена и венские голубые долгое время занимали ведущие позиции в шкуровом производстве СССР.

Характеристика и внешний вид

Тип телосложения и размер венские голубые кролики унаследовали от бельгийских предков, а вот цвет и качество шерсти от моравских и голландских цветных крольчих.

Внешний вид

В России до сих пор не существует официального каталога пород, стандарта кроликов. Описание породы, принятое в Европейских странах и США, характеризует венских голубых следующим образом:

• телосложение крепкое, гармоничное, коммерческого типа;
• тело цилиндрической формы, удлиненное с крепким скелетом и развитой равномерно распределенной мускулатурой;
• голова массивная, лоб широкий, прямоугольный с длинными (10-14,8 см), овальными, прямостоячими, толстыми ушами, опушенными густой шерсткой;
• шея очень короткая, при осмотре со стороны голова кажется посаженной прямо на плечи;
• челюсти крепкие, массивные;
• глаза стального или темно-синего цвета с живым выражением;
• грудь объемная, обхват через лопатки — 37-38 см, у самок иногда обозначен подгрудок, индекс сбитости варьируется в пределах 55-65%;
• спина прямая, ровная, широкая, умеренно длинная;
• плечи мощные, обмускуленные;
• передние ноги сильные, средней высоты, прямые;
• задние конечности мощные, параллельно поставленные;
• когти темного цвета с синим отливом;
• круп и крестец округлые, хорошо выражены;
• живот подтянутый;
• живой вес 3,25-5,25 кг, желательный — 4,25-5,25 кг, отдельные особи достигают веса 7,2 кг, но такие показатели при чистопородном разведении не приветствуются;
• длина тела средняя — 57-60 см;
• кожа, плотно прилегающая к телу, легко оттягивающаяся, мягкая на ощупь.

Производственно-хозяйственные качества

Порода венских голубых кроликов относится к породам шкурово-мясного назначения. Благодаря красивой внешности она иногда позиционируется как декоративная.

Среди важных породных качеств:

• средняя многоплодность: в одном окроле 7-9 крольчат весом 70-72 г;
• высокая скороспелость: в 4 месяца молодняк весит 2,5-3 кг;
• жизнеспособность высокая, средняя продолжительность жизни 5-7 лет, максимальная — 10-12;
• молочность самок высокая, материнский инстинкт развит, самки способны приносить крольчат в зимнее время;
• животные адаптированы к естественным кормам и климатическим условиям центральной полосы РФ, Урала, Сибири, Алтая, Северо-Западных областей;
• убойный выход мяса средний — 55-60%;
• характер дружелюбный, спокойный, уравновешенный, ручной.

Важно. По тому, какой цвет имеет мясо кролика, можно определить его возраст. У молодых животных мясо светло-розовое с тонкой жировой прослойка белого цвета. Темно-розовая крольчатина с грубыми волокнами и желтоватым жиром принадлежит животным старше семи месяцев и уже не относится к диетическим сортам.

Характеристика шкурки и меха

От венских голубых кроликов получают мех высочайшего качества. Из него шьют верхнюю одежду, используют в украшении интерьеров и мебели. Недобросовестные продавцы даже выдают его за мех голубой норки.

[adsp-pro-5]

В европейских стандартах приводится характеристика меха и шкурок венских кроликов:

• шкурки коммерческого размера, мягкие при тактильном обследовании;
• окрашены равномерно, глянцево переливаются;
• цвет чистый, насыщенный, у корней волоски несколько светлее, чем на концах, пуховой волос также имеет более светлый оттенок;
• соотношение остевых и пуховых волос сопоставимо с соотношением у самой ценной шкуровой породы — русским горностаевым кроликом (на один остевой волос приходится около 60 пуховых);
• длина прочного, эластичного волоса — 3,0-3,4 см;
• высокая плотность волосяного покрова — 21000-21300 волосков на 1 см²;
• варианты окраса: чисто-голубой, сизо-голубой, серо-голубой, темно-голубой, цвет вороньего крыла с выраженным синим тоном;
• в окрасе допустим более светлый тон брюшка, груди, бедер.

Крольчата рождаются с серой шкуркой, которая после второй линьки «голубеет». Летом возможно появление коричнево-бурого оттенка, который зимой исчезает.

Содержание и особенности ухода

Венские голубые кролики, ведущие свою родословную от российских производителей, адаптированы к отечественным условиям содержания. Для них подходит любой тип содержания, за исключением вольного разведения в ямах или искусственных норах, при котором шкурки самцов, из-за частых драк, становятся непригодными для выделки.

Наиболее популярны:

1. Вольерный тип. Содержание кроликов в открытых вольерах распространено в странах с умеренным климатом. Вольерное содержание позволяет создать условия, напоминающие естественный образ жизни на воле, что позволяет значительно снизить временные и трудовые затраты на уборку и кормление. Однако при этом возрастает риск загрязнения и порчи шкурок, возникают трудности контроля размножения, приводящее к ослабеванию породных качеств. Часто практикуют комбинированный тип: летом кроликов выпускают на выгул, на зиму перемещают в клетки.
2. Клеточный тип. Традиционный для нашей страны способ содержания позволяет организовать нормированное порционное питание, экономить корма, рационально использовать площадь, контролировать процесс размножения и вести племенную работу. Клеточное содержание снижает риск распространения инфекционных заболеваний (заболевшее животное легко быстро изолировать от остального поголовья). При ограничении активности от кроликов получают более нежное мясо, снижается опасность порчи и загрязнения меха. Главный недостаток клеточного содержания — трудоемкость раздачи кормов и уборки клеток. Также можно держать животных в клетках для декоративных кроликов.
3. Шедовый тип. По сути — усовершенствованное клеточное содержание. Шед представляет из себя двух-, трехъярусные вертикальные или расположенные каскадом ряды отдельных клеток, закрепленных в деревянном или металлическом каркасе, снабженных автоматизированными поилками, системами уборки и раздачи кормов.

Уход за венскими голубыми требует соблюдения нехитрых традиционных правил:

• клетки следует размещать так, чтобы на животных не попадали прямые солнечные лучи;
• низ клетки заделывается деревянными или фанерными полами;
• осуществляется постоянный мониторинг влажности воздуха, оптимальной для кроликов является влажность 60-75%;
• голубые кролики легко переносят умеренные морозы и жару, но при температурах выше и ниже 30 градусов быстро слабеют и могут погибнуть;
• в зимнее время в крольчатнике и в клетках, расположенных на улице, организуют досвечивание;
• клетки чистят не реже двух раз в неделю.

Важно. Кролики чувствительны к сквознякам, существенной разнице между дневными и ночными температурами, болезненно реагируют на повышенную концентрацию аммиака, пыли в воздухе.

Рацион питания и кормление кроликов

Сбалансированное и правильно организованное питание — залог получения красивых шкурок и вкусного мяса. В рацион питания голубых венских кроликов обязательно должны входить разные типы кормов:

[adsp-pro-6]

1. Зеленая масса: клевер, вика, люпин, пырей, одуванчики, лопух, зелень озимых зерновых (рожь, овес), зелень бобовых (эспарцета, горох, люцерна).
2. Сочные корма: кукуруза, бобовые, свекла, морковь, тыква, кормовой арбуз, кабачки, кормовая капуста, клубни топинамбура, отварной картофель, фрукты, сенаж (подсушенная до 50-60% влажности трава), каратинно-витаминная паста из бобовых и злаковых, силос (в него обязательно должны входить сахаросодержащие стебли кукурузы, подсолнечника, топинамбура, морковная ботва, капустные листья).
3. Грубые корма: сено, овсяная и ячменная свежая солома, ветки липы, клена, акации, вербы, желуди.
4. Зерновые: зерно овса, кукурузы, фуражной пшеницы и ячменя.
5. Комбикорм и концентрированные корма: подсолнечные и соевые жмых и шрот, отруби, мясокостная, кровяная, травяная, сенная и рыбная мука.
6. Молочные и кисло-молочные продукты: цельное молоко, сыворотка, обрат.
7. Витаминные и минеральные комплексы, кормовые и пекарские дрожжи, молотая яичная скорлупа, поваренная соль.
8. Доступ к еде и воде должен быть постоянным.

Важно. При заготовке зеленой массы, сена следят, чтобы в них не попали ядовитые для кроликов растения: белена, дурман, куриная слепота, чистотел, ветреница.

Размножение и разведение

К размножению голубые венские крольчихи полностью готовы в 5-6 месяцев, кроли в 6-7. Для спаривания отбирают здоровых животных с высокими продуктивными показателями, выраженными породными качествами, набравших не менее 80% от веса взрослых животных.

Если не преследуются селекционные цели, для чистопородного разведения отбирают представителей одной породы, не имеющих родственных связей. Чистопородный метод применяют для получения генетически однородного поголовья, улучшения породных признаков, ремонта стада. Оптимальное соотношение для случки: один кроль на 1-8 крольчих. Средний срок использования племенной самки 3 года, редко — 4-5 лет.

[adsp-pro-7]

Беременность длится 28-32 дня. Крольчихи обычно рожают ночью или ранним утром. Окрол проходит легко, длится от 5 минут до часа, вмешательство человека, как правило, не требуется, так как ситуаций, в которых крольчиха поедает детенышей, почти не бывает. Очень редко крольчата появляются на свет в два этапа с перерывом.

После окрола крольчиха быстро восстанавливается и готова к следующему спариванию уже через сутки. За год от одной кролематки можно получить до 4-х пометов. Помещение для самок перед окролом дезинфицируют, оборудуют поилками, готовят чистую мягкую подстилку.

Как выбрать хорошего кролика

У взрослого породистого венского кролика:

• вес не менее 3-4 кг;
• чистая, блестящая, однородно окрашенная шкурка без цветных пятен;
• чистые, без выделений, слизистые глаз и носа;
• активное поведение;
• внешний вид соответствует породному экстерьеру;
• правильный прикус.

Выбрав животное, обязательно уточняют у продавца даты проведенных и планируемых прививок, интересуются привычным рационом, родословной, продуктивностью родителей нового питомца.

Отзывы кролиководов

Алексей. В придачу к птице, решили заняться еще и кроликами. Долго выбирали. Венские сразили наповал цветом и качеством меха, да и крупные они к тому же. Даем им подвяленую травку, зерносмеси, комбик, но больше всего они любят морковку хрумкать. Вес набирают быстро.

Матвей. Веников держу давно, менять ни на кого не собираюсь. Привесы отличные, спокойные, нет проблем ни со спариванием, ни с выкармливанием. В забой только таких красавчиков пускать жалко.

Анна. Мои венские мамаши не только своих, но еще и фландриков выкармливают. Наш климат прекрасно переносят, контактные, ласковые, едят что дадут и вес набирают. А выглядят шелковые лапусики просто как елочные игрушки!

В видеоролике показаны очаровательные венские кролики: