Наверное, ни одна грядка не обходится без чеснока – вкусного и полезного овоща. Его используют в свежем виде в кулинарии и народной медицине, применяют при приготовлении салатов, консервации, первых и вторых блюд. Из него можно делать сухие приправы, употреблять в свежем виде, добавлять к маринадам для рыбы и мяса. Рассмотрим, как правильно выращивать чеснок в открытом грунте.
Содержание статьи
Посадка чеснока в открытый грунт
Чеснок – многолетнее травянистое растение. Для еды и медицины выращивают около 300 сортов. В высоту чеснок вырастает до 50 см в среднем. Плод – головка, которая делится на зубчики от 5 до 10 штук. Листья плоские, сочные. В молодых растениях их используют на салаты в качестве приправы и зелени.
Некоторые интересуются, как вырастить чеснок из семян. Как таковых семян у него не бывает, а размножается растение вегетативно – зубчиками. Каждый зубок прорастает и из него получается новое растение. Озимый чеснок можно размножать луковицами-бульбочками, которые образуются при цветении чеснока.
За 2 недели до весенней посадки зубки помещают в холодильник для стратификации, чтобы они привыкли к холоду, и, попав в грунт, быстро взошли. После этого нужно перебрать посадочный материал и отобрать порченные и слишком мелкие зубки. После этого их нужно продезинфицировать, чтобы снизить рис заболеваний. Для этого можно использовать слабый раствор марганцовки или золы. На 2 л воды понадобится 400 г древесной золы. Нужно проварить 10 минут, остудить и поместить туда зубки на 1- часов. После этого зубки промываются и заворачиваются в мокрую марлю на пару дней, чтобы проросли. Когда из зубка проклюнется зеленый росток, можно сажать чеснок в грунт.
Сроки посадки
Сажать чеснок в открытый грунт можно осенью, под снег и весной. Оба способа имеют свои преимущества и недостатки. Озимый чеснок быстрее созревает, отличается вкусовыми качествами, но хранится не долго, часто чернеет и плесневеет. Весенний чеснок отличается миниатюрностью головки, болезненностью, но при этом его можно хранить всю зиму.
Весенний чеснок сажается рано, в начале апреля. В южных регионах можно высадку начинать с середины марта. Ориентируйтесь по погоде: если уже нет ночных заморозков, можно высаживать чеснок. Нужно учесть, что ранней весной грунт еще мерзлый и перекапывать его неудобно. Поэтому рекомендуется с осени подготовить участок под яровой чеснок, чтобы весной немного разрыхлить и удобрить грунт.
Озимый чеснок высаживается осенью с конца сентября до конца октября, но не позже, чем за три недели до заморозков. Если культура не успеет укорениться и окрепнуть, она замерзнет зимой.
Требования к почве
Чтобы вырастить чеснок правильно, нужно выбрать участок на огороде, где нет тени, потому чеснок любит солнце. Растение требовательное к почве. Чесноку нужен плодородный грунт с нейтральным уровнем кислотности. В кислые почвы при перекопке вносят известь, на 1 м² нужно не менее 200 грамм.
При подготовке участка лучше выбирать грядку на высоте. В низинах чеснок садить не рекомендуется, потому что там постоянно будет скапливаться влага и урожай сгниет. Хоть у культуры и стойкий иммунитет, он часто поддается негативному воздействию грибковых микроорганизмов. С осени после перекопки нужно внести на каждый м² по ведру навоза, по 30 г гранулированного суперфосфата и калийную соль.
Не рекомендуется два года подряд высаживать чеснок на одно и то же место. Прекрасными предшественниками будут кабачки, огурцы, тыквы, капуста и бобовые растения. Не сажают чеснок после лука, томатов, земляники.
Технология посадки
Когда зубчики прорастут, их высаживают в грунт. Предварительно делают лунки глубиной 10 см на расстоянии 25 см друг от друга, поливают их и вносят немного навоза. Он служит удобрением и не даст чесноку замерзнуть, если ударят морозы. Чеснок выращивать правильно нужно начинать, когда почва прогреется до +5…+7°С.
Если грунт не сухой, после посадки не нужно дополнительно поливать. В ином случае нужно аккуратно обильно полить грядку. Яровой чеснок всходит при минимальной температуре +3°С. Чтобы уменьшить риски замерзания культуры, можно сверху почву прикрыть мульчей – торфом, соломой, сеном, картоном, хвоей.
Особенности посадки озимого чеснока
Выращивание чеснока в открытом грунте начинается с осени. Нужно успеть посадить чеснок за пару недель до наступления заморозков. Грунт и посадочный материал готовится так же, как и для высадки в весенний период. В лунки перед тем, как укладывать зубок нужно насыпать немного песка или золы. Это предотвратит прямой контакт с почвой, за счет чего за зиму зубчик не сгниет и не замерзнет.
Чтобы вырастить чеснок дома с зимы, грядку обязательно нужно мульчировать. Можно использовать опилки или торф, который согреет культуру вне зависимости от крепости морозов. Восходы начнутся с ранней весны. Если чеснок взойдет, а погода переменится и начнутся морозы, накройте восходы агроволокном или полиэтиленовой пленкой. Так вы сможете сохранить урожай в целости.
Как ухаживать за чесноком
Выращивать чеснок на участке самостоятельно не сложно. Главное, предоставить растению подходящую плодородную почву с нейтральной кислотностью, вовремя высеять чеснок и укрыть от морозов. В остальном растение автономное: солнцепека, дождей и засухи не боится, от многих болезней имеет иммунитет, паразиты редко покушаются на культуру из-за специфического запаха. иногда даже среди других культур сажают пару зубков чеснока, чтобы защитить их от тли, червей, клопов и прочих вредоносных насекомых.
Поливают чеснок редко, только в случае, если более двух недель нет дождя. А днем жарит сильно солнце. Поливать лучше из шланга с рассеивателем, создавая эффект натурального дождя. Каждый куст отдельно не проливается.
Из подкормки – вносятся суперфосфаты перед посадкой. Через месяц нужны азотные удобрения, а еще через месяц – калийные. Высокое содержание калия в бананах. Поэтому на их кожуре можно делать настой для удобрения. На ведро теплой воды понадобится 3-5 банановых шкурки. Их нужно настоять 2 дня потом процедить. Смешать с чистой водой в пропорции 1/10 и полить чеснок.
Защита растения
На чеснок редко нападают паразиты, но от некоторых из них нужно растение защищать, чтобы они не уничтожили урожай. во-первых, чеснок часто поражают грибковые болезни – фузариоз, белая гниль, серая гниль, ложная мучнистая роса.
Из насекомых чеснок портят нематоды, гусеницы, луковые мухи. При первых же симптомах нужно провести дезинфекцию чеснока и грунта, потому что большинство личинок насекомых находятся в почве, откуда сразу перелазят на растение. Использовать против насекомых можно народные средства на основе стирального мыла и золы. На ведро воды нужен брусок мыла, потертого и 100 грамм древесной золы. Все перемешать до однородности и опрыскивать кусты. Для обеззараживания почвы модно применять слабый раствор марганцовки. Кроме этого есть много химических средств защиты – инсектициды, акарициды, нематициды. Против грибковых патологий используются фунгициды. Подробнее со средствами защиты насекомых можно ознакомиться тут.
Выращивание чеснока в открытом грунте, видео:
