При выборе сортов овощных культур нужно опираться на несколько факторов: вкусовые качества, иммунитет растения, стойкость к заболеваниям и воздействие паразитов, неприхотливость в уходе. Все эти качественные характеристики в себе сочетает сорт картошки Альвара, описание которого рассмотрим далее.
Содержание статьи
Краткая характеристика
Сорт картофеля Альвара выведен немецкими селекционерами и относится к среднеранним сортам. Период вегетации (так называется срок от момента всходов до сбора урожая) – 70-80 дней. Альвара включен в Госреестр растений для посадки на территории РФ, и выращивается практически во всех регионах, благодаря своей неприхотливости к почве и климатическим условиям.
Иммунитет у культуры крепкий, поэтому Альвара стойкая ко многим заболеваниям: альтернариоз, золотистая нематода, серебристая парша. Частой проблемой при выращивании картофеля является фитофтороз, который поражает верхние листья и препятствует нормальному развитию культуры. Во время вегетационного периода клубни становятся лакомством для кротов и медведок, поэтому их нужно защищать от вредителей. Альвара – один из малокрохмальных сортов, что и привлекает паразитов.
Куст прямостоячий и высокий, цветы среднего размера светло фиолетового цвета, это можно увидеть на фото. Клубни ровные, овальные, продолговатые, в среднем весом до 100 г. Альвара относятся к красной картошке, клубни покрыты розовой кожурой. Содержание крахмала не более 15%, поэтому вкусовые качества достаточно высокие.
Альвара выращивают в домашних условиях и на полях для продажи и переработки. Из данного сорта получаются отменные чипсы, крекер, пюре- минутки для заваривания.
Больше 30 лет успешно выращивается на территории России, Германии и других стран ближнего зарубежья. Считается одним из лучших сортов для домашнего использования и продажи. Альвара выгодно выращивать в качестве бизнеса, потому что он не требует множества усилий, но при этом на рынке высоко ценится и по вкусовым, и по финансовым аспектам.
Применение
Картофель сорта Альвара обладает отменным вкусом, благодаря чему широко используется в кулинарии, выращивается в домашних условиях и промышленных масштабах. Благодаря плотности, картофель не распадается при варке и отлично подходит для приготовления пюре, первых блюд, тушения и жарки.
Характеристика картофеля Альвара – ровные клубни одинаковой величины. Благодаря такое эстетической ровности плоды подходят для изготовления крекеров и чипсов.
Преимущества и недостатки
Альвара сорт ценится среди фермеров, благодаря своим преимуществам:
- урожай формируется рано, в конце июня – начале июля уже можно выкапывать молодой картофель;
- урожайность высокая, до 1 кг с куста;
- высокая товарность клубней, длительная лежкость и отличная транспортабельность;
- устойчивость к большинству инфекционных и грибковых болезней;
- универсальность картофеля, плоды можно использовать для приготовления любых блюд;
- сорт можно выращивать на протяжении 5-7 лет без замены посадочного материала;
- неприхотливость при выращивании — Альвара растет практически на всех видах почвы вне зависимости от кислотности и плодородности.
Среди недостатков можно отметить слабый иммунитет к фузариозу и фитофторе. Также при покупке посадочного материала, он обойдется дороже других сортов.
Особенности выращивания
Чтобы сорт картофеля Альвара соответствовал характеристикам, нужно соблюсти некоторые нормы и правила при её выращивании:
- Перед посадкой клубники рекомендуется прогреть, благодаря этому активируется рост ростков. На момент посадки они должны быть не длиннее 3 см, иначе при укладке в грунт они могут обламываться, замедляя развитие растения.
- В ряду между кустами расстояние должно быть строго 40 см, если сажать ближе, клубни будут мешать друг другу развиваться. Между рядами расстояние должно быть 50-70 см. При этом грядку необходимо выбирать на солнечном месте, не возле заборов и не под деревьями. Альвара, как и многие другие сорта картофеля относятся к теплолюбивый растениям и от достаточного количества солнца они быстрее развиваются.
Картофель неприхотлив к климатическим условиям и грунт. Для посадки Альвара подойдёт чернозём, глинистый грунт, дерн, пески. Кислотность, особого значения не имеет, но рекомендуется довести почву до нейтральности. Для этого при осенней уборке нужно добавить известь. В среднем расчёт 200 г на 1 м2.
При правильном выращивании и уходе урожай долго пролежит. Во время выращивания надо уберечь культуру от болезней и вредителей. Главным врагом любого сорта картофеля является колорадский жук, который повреждает растения с момента всхожести до сбора урожая. Старые особи откладывают яйца под листиками, молодые – уничтожают зелёную часть, за счет чего перестают развиваться клубни. Рекомендуется проводить профилактическое опрыскивание против колорадского жука, проводить механический сбор вредителей.
Чтобы уберечь клубнику от медведки, слизней, пауков, кротов и других подземных вредителей, рекомендуется во время перекопки грядки, добавить немного яичной скорлупы. Вредители, перебираясь под землей, будут натыкаться на острые осколки скорлупы и чувствовать опасность. Из-за этого со временем они полностью покинут грядку идут в другое место. Это самый верный способ уберечь картофель, так как другими методами выловить кротов и медведок практически нереально.
Хранение
Лежкость картофеля составляет примерно 90%. Это высокий показатель, хотя сорта Киранда, Импала, Темо могут пролежать дольше, но у них клубни рано начинают прорастать и картофель требует регулярной обработки для хранения. А также требуется сухое помещение с температурой воздуха не более +5…+7°С. Подойдёт подвал или погреб, главное, чтобы там не было влажно. Для этого необходимо наладить нормально систему вентиляции. Во влажном помещении картофель сразу начнет прорастать и портится. Также влага является идеальной средой для развития грибковых микроорганизмов, которые поражают клубни, и начинается процесс гниения.
