Ранними называют сорта, срок вегетации которых от 50 до 100 дней в среднем. Кочаны используются преимущественно для приготовления салатов и употребления в свежем виде. Для длительного хранения сажают позднюю капусту. Рассмотрим лучшие сорта ранней капусты для средней полосы.
Содержание статьи
Июньская
Это сорт ранней капусты, который был выведен около 50 лет назад и по сей день пользуется популярностью на территории РФ. Период вегетации – 100 дней, рассада выращивается до 40 дней. В открытый грунт высаживается в начале мая и с середины до конца июня можно собирать урожай. Капуста практически не болеет гнилью, так как розетка приподнята над землей. Кочаны плотные, но нежные, сочные, весом 2-3 кг. Зафиксированный рекорд для июньской капусты – 5 кг/м². Форма круглая, немного сплюснута по бокам. Внутри листья белые, снаружи – зеленоватые, без сизого налета, как большинство сортов белокочанной капусты. Средняя урожайность – 7 кг/м².
Сюрпрайз F1
Подходит для употребления в свежем виде, выращивается в домашних и промышленных условиях. Характеризуется устойчивостью к растрескиванию, за счёт чего подходит для товарного производства. Сорт Сюрприз или Сюрпрайз f1 вызревает за 90 дней. Кочаны округлые, плотные, небольших размеров, средним весом до 1 кг. Урожайность небольшая, около 3 кг/м². Среди преимуществ нужно отметить стабильную урожайность, ровность кочанов, одновременное созревание урожая. Стойки к негативному воздействию некоторых паразитов, но требует тщательного ухода и профилактической обработки. По вкусу сочные и хрустящие.
Восточный экспресс F1
Один из лучших сортов ранней капусты. Период вегетации этого гибрида 80-90 дней. Кочаны круглое, масса не более 2 кг, цвет листьев зеленый, внутри – белый, покрыты сизым налетом. После уборки храниться длительное время, поэтому часто используется в промышленных масштабах на продажу. Экспресс легко выращивать в домашних условиях, так как капуста неприхотлива в уходе, не требует регулярной подкормки, поливки.
Азиатский экспресс F1
Раннеспелый гибрид, вызревает за 60 суток после высадки рассады в открытый грунт. Розетка небольшая, кочаны овальные, весом до 1 кг. Азиатский экспресс отличается высокой транспортабельностью, стойкостью к холодам, отсутствием растрескивания. Используется преимущественно для приготовления свежих салатов. Но при термической обработке не теряет вкусовых и полезных свойств. Урожайность – до 4 кг/м². Листья плотные, хрустящие, сочные. Если при выращивании своевременно поливать. Горечи не будет даже в жилках.
Экспресс Ф1
Один из лучших и самых популярных ранних сортов. Имеет много преимуществ, благодаря которым Экспресс любят дачники и фермеры. Плюсы:
- стабильная продуктивность;
- ранний урожай;
- устойчивость к перепадам температурного режима;
- растет на почвах с любой кислотностью;
- легко транспортируется, не растрескивается и не бьется.
Сорт выведен московскими селекционерами более 20 лет назад. Вегетация до 110 суток, но при благоприятной погоде и своевременном поливе, можно срезать первые головки через 80 дней после пикировки рассады. Вес головки – 1 кг.
Дюма Ф1
Самая ранняя капуста сорт Дюма ф1 созревает за 60-75 дней. отличается товарным видом – все головки ровные и практически одинаковой величины –0,9-1,2 кг. При употреблении в сыром виде имеет приятный сочный сладковатый вкус, хрустящую структуру. Высаживается густо и требует минимум условий:
- солнечную грядку;
- нейтральную кислотность почвы;
- своевременный полив;
- защита от насекомых.
Все сорта ранней капусты поражает крестоцветная блошка и тля. Для профилактики можно использовать химикаты или народные средства – чесночный настой, настой с древесной золой, от которой тля гибнет. Выращивать можно через рассаду в ящиках или сразу в теплице. При условии, что в парнике температура воздуха не менее +15°С. С наступлением тепла на улице накрытие теплицы снимается и культура продолжает расти под открытым небом без пересадки.
Сахарный шар F1
Сорт капусты ранней Сахарный шар – это гибрид с сочными кочанами. При возделывании не требует усилий, но все равно радует щедрым урожаем. Этот сорт станет настоящей находкой новичкам и опытным дачникам. Период от высадки рассады в открытый грунт до сбора урожая – 80 суток. Рассада пикируется через 35 дней после посева.
Плоды употребляются в свежем виде и применяются для приготовления разных блюд, при термообработке листья не распадаются и не теряют полезные свойства. Куст – небольшой, до 50-60 см в объеме, сердцевина желтая, внешние листья насыщенного зеленого цвета. Среди недостатков отметим слабый иммунитет, регулярную необходимость в защите от паразитов и постоянный полив. При засухе урожай будет скромным и безвкусным.
Особенности посадки
Хорошие сорта ранней капусты рекомендуется высаживать через рассаду. Ее можно выращивать в комнатных условиях или в теплице. Сеять капусту на рассаду можно до конца февраля, при условии, что она будет стоять при комнатной температуре. Обычно, после посева семена всходят в течение 5-7 дней. При правильном уходе, своевременном поливе, достаточном освещении и оптимальном температурном режиме через 35-45 дней рассада будет готова к пикировке в открытый грунт. После посадки в землю среднем через 2 месяца можно собирать урожай.
У большинства сортов ранней капусты иммунитет слабый, поэтому растения нужно защищать от болезней и паразитов. Через 2 дня после пикировки производится обработка от крестоцветной блошки, а еще через неделю – профилактическое опрыскивание фунгицидами. Полив проводится по мере необходимости. Ранние растения «жадные» на воду, но заливать их нельзя, чтобы не загнил корень.
