Цесарка, или африканская курица, как её называют птицеводы, не частый гость на российских частных подворьях, хотя в последнее время всё больше фермеров обращают внимание на эту экзотическую домашнюю птицу. Связано это с тем, что разведение цесарок в домашних условиях более выгодно, чем разведение обычных кур. Цесарки дают больше мяса, которое к тому же содержит повышенное количество гемоглобина. Яйца этой птицы способны храниться в течение полугода, не теряя при этом свежести и полезных свойств. Содержание этой птицы не требует приложения особых усилий и знания хитростей, поэтому организовать его сможет даже начинающий птицевод.

Что за птица и ее продуктивность

Цесарка
Цесарки — полудикие птицы.

Цесарка – дальний родственник индеек и кур, поэтому внешность их близка к этим птицам. У цесарки удлинённый корпус овальной формы, маленькая голова без оперения со своеобразным украшением на длинной шее. В частных хозяйствах наиболее популярны птицы с серым крапчатым оперением. Существует ещё загорская белогрудая и сибирская белая разновидность.

Цесарка – источник диетического мяса и вкусных яиц. Мясо цесарки менее жирное, по сравнению с куриным, содержит повышенное количество гемоглобина, поэтому имеет насыщенный красный цвет. По вкусу мясо напоминает деликатесную куропатку или фазана. Взрослые особи цесарок достигают веса в 2 килограмма. Товарной массы, 1,3 килограмма, молодняк достигает уже к 60-ти дневному возрасту.

Яйца
Яйца цесарки небольшого размера с очень твердой и прочной скорлупой.

За год каждая самка цесарок несёт 120-130 яиц весом в 50 граммов. Яйца цесарок более питательные, чем куриные яйца. Витаминов в них вдвое больше. Особенность яиц – толстая, прочная скорлупа, благодаря которой они могут храниться в холодильнике более 6 месяцев.

Разведение цесарок на частном подворье экономически выгодно, благодаря сильному иммунитету птицы, приспособленности к любому климату, быстрому набору веса. Мясо и яйца этой птицы пользуются спросом на потребительском рынке.

Организация содержания цесарок в домашних условиях

Для содержания цесарок необходимо подготовить помещение с поилками, кормушками, насестами и ванночками, наполненными песком с золой для купания птицы. Отопление в птичнике не нужно, поскольку цесарки способны выдерживать морозы до 45-50 градусов. Но создавать им настолько экстремальные условия не стоит, поэтому птичник желательно утеплить. Пол птичника застилается слоем 10-15 сантиметров опилок, торфа, соломы.

Цесарки
Цесаркам нужен крытый вольер, чтобы они не перелетали через забор.

На квадратный метр помещения селят 6-7 взрослых особей птицы. Насесты из брусков сечением 5Х5 сооружаются на высоте 30-40 сантиметров, на расстоянии 25 сантиметров друг от друга. Длину насестов определяют из расчета 1 погонный метр на 5 голов.

Цесарки – вольнолюбивые птицы, поэтому с удовольствием проводят время на свежем воздухе. Для прогулок им огораживают участок, на котором птицы будут проводить, практически весь день. Высота забора на площадке для выгула – не менее 2 метров.

Важно! Утром выпускать цесарок на улицу из птичника можно только после того, как они снесутся. Взрослым птицам подрезают маховые перья. Месту срезов обязательно обрабатывают раствором йода.

Цесарки отличаются повышенной активностью и обладают мощными крыльями. Птицы прекрасно летают, поэтому молодым особям подрезают крылья. В суточном возрасте птенцам режут фалангу на одном крыле. Цесарок можно выращивать и содержать в клетках. В этом случае отпадает необходимость постоянного наблюдения за птицей и сооружения для неё прогулочного вольера.

Цесарки
В условиях небольшого участка можно содержать цесарок в клетке.

Клетки оборудуют:

  • При клеточном содержании на каждые 20 голов делается блок размером 180Х45Х45. Для изготовления используется металлическая сетка.
  • Кормушки и поилки размещаются у передней стенки клеток.
  • Под клетками устанавливаются поддоны для сбора помёта.
  • В зимний период цесаркам необходимо искусственное удлинение светового дня. Поэтому в птичнике нужно оборудовать освещение. Световой день птиц должен быть длительностью не менее 14 дней. В период откладывания яиц для инкубации световой день увеличивают до 17 часов.
  • Температура в птичнике для максимальной яйценоскости должна быть не ниже 12 градусов.

Правильный рацион взрослой птицы

Цесарки
Вольный выпас для цесарок — лучшее содержание для этой птицы.

В природе рацион цесарок состоит из насекомых и зерна. В условиях домашнего выращивания в сутки на одну птицу необходимо 150-160 граммов комбикорма. Его вполне можно заменить зерновой смесью.(40-50 граммов на одну особь). В летний период птице в меню добавляют зелень, ботву овощей, траву. Зелень желательно давать в свежем виде, так как подвявшую траву птицы едят неохотно.

Взрослые цесарки охотно собирают червей, колорадских жуков, слизней на огороде. При этом на участке они ведут себя деликатно, не роют землю, аккуратно собирают вредителей. Не стоит только подпускать их к капусте, чтобы птицы не повредили кочаны. В зимний период и при содержании цесарок в клетках, их нужно обеспечивать белковым кормом: мясо, творог, рыба, мясо-костная мука.

Цесарки
Цесарки поедают любых насекомых, добавление в корм колорадских жуков приучает птиц собирать их с растений.

Средний годовой расход корма на одну птицу:

  • комбикорм или молотое зерно – 33 килограмма;
  • минеральные добавки(ракушечник, мел, известняк, речной песок, мясо-костная мука в смеси) -2,1килограмма;
  • зелень – 12 килограммов;
  • овощи – 4 килограмма;
  • животный корм(при клеточном содержании) – 4 килограмма.

Важно! Желудок у цесарок очень слабый, поэтому кормить их нужно качественным кормом. Кормление затхлым, заплесневелым зерном или комбикормом приведёт к отравлению птицы и даже летальному исходу.

Вода в поилках цесарок должна быть всегда свежая, чистая. Два раза в неделю в воду добавляют немного марганцовки.

Условия размножения и разведение цесарок

Цесарки
Цесарки не насиживают яйца.

Цесарки в основной массе не обладают материнским инстинктом, поэтому для разведения птицы используется инкубация яиц при помощи самодельного инкубатора или покупка суточных птенцов. Как вариант, можно подкладывать яйца под курицу-наседку. Цесариные яйца под наседку подкладывают ночью на неделю раньше куриных.

Инкубация яиц

Перед закладкой в инкубатор яйца промывают розовым раствором марганцовки и сушат. Инкубационный период яиц – 29 дней. Для получения оплодотворённых яиц родительское стадо формируется из расчёта один самец на 5-6 самочек. Для закладки в инкубатор яйца можно собирать и хранить 2 недели. Оплодотворённая цесарка несёт яйца, пригодные к выведению птенцов, в течение 20 дней.

Совет. Яйца, предназначенные для инкубации, нужно хранить острым концом вниз. Температура хранения 10-12 градусов.

Содержание птенцов

Цесарки
Птенцы цесарки обладают очень крепким здоровьем.

Молодняк для разведения можно приобретать в возрасте от 1 суток в птицеводческих хозяйствах. Если планируется разведение птицы для получения мяса и яиц и дальнейшего увеличения поголовья, рекомендуется покупать не менее 20 птенцов. Из этого количества малышей вполне можно будет сформировать родительское стадо.

Сразу после вылупления цесарят помещают на 2 минуты под кварцевую лампу, этот приём повышает выживаемость птицы. В первые 5 суток вылупившихся птенцов содержат в брудере при температуре 30-32 градуса. С пятых суток температуру начинают постепенно снижать. К месячному возрасту цесарки прекрасно чувствуют себя при естественной температуре.

Цесарки
Птенцов цесарки кормят так же, как и цыплят.

Рацион птенцов с 1 по 3 сутки состоит из рубленого яйца. С 3 по 8 сутки к яйцу добавляют перемолотую пшеничную крупу, творог, рубленую зелень. Поить цесарят рекомендуется сывороткой или жидкой простоквашей. Количество кормлений в этом возрасте – 8 раз в сутки.

С 8-х суток птенцов переводят на кормление влажными мешанками из различных круп с добавлением зелени. Птенцов постепенно приучают к сухому корму. Для этого утром им дают размолотую зерновую смесь в сухом виде, днём – влажную мешанку, вечером – опять сухую зерносмесь. К месячному возрасту количество кормлений сокращают до 5 раз в сутки. В два месяца птенцы должны получать корм не чаще 3 раз в день.

Важно! Для профилактики заболеваний цыплятам со второго по 6 сутки жизни в питьё добавляют Байтрил или Энроксил. Нехватку витаминов восполняют дрожжевым раствором. Для предотвращения развития кишечных инфекций птенцов поят слабым раствором марганцовки.

Летом малышей можно выпускать на улицу с десятидневного возраста. Для прогулок выбирают тёплый, солнечный, безветренный день. Нельзя выпускать птенцов на мокрую от дождя или росы траву. Оптимально для первых прогулок выделить площадку, засыпанную песком: так птенцы быстрее привыкнут ходить по твёрдой поверхности.

Советы и рекомендации от профессионалов начинающим

Цесарки
Для разведения цесарок обязательно приобрести самца других кровей.

Для того чтобы выращивание цесарок стало прибыльным, специалисты рекомендуют приобретать молодняк в проверенных, благополучных по инфекционным заболеваниям птицеводческих хозяйствах. Дополнительно снизить риск распространения в стаде заболеваний поможет тщательная дезинфекция птичника и инвентаря, поголовная вакцинация от самых распространённых инфекций. Чаще всего цесарки болеют пуллорозом, микоплазмозом, пастереллёзом, трихомониазом.

Разведение и содержание цесарок требует знания некоторых особенностей этого вида птиц. Стоит научиться определять пол цесарки. Для начинающих птицеводов рекомендуется придерживаться следующих рекомендаций:

  • При скученном содержании самец не будет спариваться с самкой, поэтому для получения оплодотворённых яиц в брачный период птицам предоставляется максимальный простор.
  • Нельзя держать в одном помещении племенных птиц разного окраса и подселять к цесаркам кур. Такие условия проживания приведут к появлению низкопродуктивных цесарок.
  • Нельзя допускать к скрещиванию близкородственных особей: потомки птиц будут слабыми и нежизнеспособными.
Цесарки
Цесарки самостоятельно возвращаются в вольер после выгула вечером.
  • Яйценоскость цесарок снижается в возрасте от 3-х лет, поэтому необходимо своевременно проводить замену стада.
  • Для комфортных прогулок цесарок на открытом воздухе им необходима площадь не менее 20-30 квадратов на одну голову. Внутри прогулочного вольера останавливают специальные домики, навесы, высаживают кусты.

Разведение цесарок – процесс не сложный, однако для сохранения их продуктивности и получения максимальной экономической выгоды следует учитывать рекомендации специалистов.

В видеоролике рассказывается обо всех аспектах содержания цесарок: