Цесарка, или африканская курица, как её называют птицеводы, не частый гость на российских частных подворьях, хотя в последнее время всё больше фермеров обращают внимание на эту экзотическую домашнюю птицу. Связано это с тем, что разведение цесарок в домашних условиях более выгодно, чем разведение обычных кур. Цесарки дают больше мяса, которое к тому же содержит повышенное количество гемоглобина. Яйца этой птицы способны храниться в течение полугода, не теряя при этом свежести и полезных свойств. Содержание этой птицы не требует приложения особых усилий и знания хитростей, поэтому организовать его сможет даже начинающий птицевод.

Что за птица и ее продуктивность

Цесарка
Цесарки — полудикие птицы.

Цесарка – дальний родственник индеек и кур, поэтому внешность их близка к этим птицам. У цесарки удлинённый корпус овальной формы, маленькая голова без оперения со своеобразным украшением на длинной шее. В частных хозяйствах наиболее популярны птицы с серым крапчатым оперением. Существует ещё загорская белогрудая и сибирская белая разновидность.

Цесарка – источник диетического мяса и вкусных яиц. Мясо цесарки менее жирное, по сравнению с куриным, содержит повышенное количество гемоглобина, поэтому имеет насыщенный красный цвет. По вкусу мясо напоминает деликатесную куропатку или фазана. Взрослые особи цесарок достигают веса в 2 килограмма. Товарной массы, 1,3 килограмма, молодняк достигает уже к 60-ти дневному возрасту.

Яйца
Яйца цесарки небольшого размера с очень твердой и прочной скорлупой.

За год каждая самка цесарок несёт 120-130 яиц весом в 50 граммов. Яйца цесарок более питательные, чем куриные яйца. Витаминов в них вдвое больше. Особенность яиц – толстая, прочная скорлупа, благодаря которой они могут храниться в холодильнике более 6 месяцев.

[adsp-pro-4]

Разведение цесарок на частном подворье экономически выгодно, благодаря сильному иммунитету птицы, приспособленности к любому климату, быстрому набору веса. Мясо и яйца этой птицы пользуются спросом на потребительском рынке.

Организация содержания цесарок в домашних условиях

Для содержания цесарок необходимо подготовить помещение с поилками, кормушками, насестами и ванночками, наполненными песком с золой для купания птицы. Отопление в птичнике не нужно, поскольку цесарки способны выдерживать морозы до 45-50 градусов. Но создавать им настолько экстремальные условия не стоит, поэтому птичник желательно утеплить. Пол птичника застилается слоем 10-15 сантиметров опилок, торфа, соломы.

Цесарки
Цесаркам нужен крытый вольер, чтобы они не перелетали через забор.

На квадратный метр помещения селят 6-7 взрослых особей птицы. Насесты из брусков сечением 5Х5 сооружаются на высоте 30-40 сантиметров, на расстоянии 25 сантиметров друг от друга. Длину насестов определяют из расчета 1 погонный метр на 5 голов.

Цесарки – вольнолюбивые птицы, поэтому с удовольствием проводят время на свежем воздухе. Для прогулок им огораживают участок, на котором птицы будут проводить, практически весь день. Высота забора на площадке для выгула – не менее 2 метров.

Важно! Утром выпускать цесарок на улицу из птичника можно только после того, как они снесутся. Взрослым птицам подрезают маховые перья. Месту срезов обязательно обрабатывают раствором йода.

Цесарки отличаются повышенной активностью и обладают мощными крыльями. Птицы прекрасно летают, поэтому молодым особям подрезают крылья. В суточном возрасте птенцам режут фалангу на одном крыле. Цесарок можно выращивать и содержать в клетках. В этом случае отпадает необходимость постоянного наблюдения за птицей и сооружения для неё прогулочного вольера.

Цесарки
В условиях небольшого участка можно содержать цесарок в клетке.

Клетки оборудуют:

  • При клеточном содержании на каждые 20 голов делается блок размером 180Х45Х45. Для изготовления используется металлическая сетка.
  • Кормушки и поилки размещаются у передней стенки клеток.
  • Под клетками устанавливаются поддоны для сбора помёта.
  • В зимний период цесаркам необходимо искусственное удлинение светового дня. Поэтому в птичнике нужно оборудовать освещение. Световой день птиц должен быть длительностью не менее 14 дней. В период откладывания яиц для инкубации световой день увеличивают до 17 часов.
  • Температура в птичнике для максимальной яйценоскости должна быть не ниже 12 градусов.

Правильный рацион взрослой птицы

Цесарки
Вольный выпас для цесарок — лучшее содержание для этой птицы.

В природе рацион цесарок состоит из насекомых и зерна. В условиях домашнего выращивания в сутки на одну птицу необходимо 150-160 граммов комбикорма. Его вполне можно заменить зерновой смесью.(40-50 граммов на одну особь). В летний период птице в меню добавляют зелень, ботву овощей, траву. Зелень желательно давать в свежем виде, так как подвявшую траву птицы едят неохотно.

[adsp-pro-5]

Взрослые цесарки охотно собирают червей, колорадских жуков, слизней на огороде. При этом на участке они ведут себя деликатно, не роют землю, аккуратно собирают вредителей. Не стоит только подпускать их к капусте, чтобы птицы не повредили кочаны. В зимний период и при содержании цесарок в клетках, их нужно обеспечивать белковым кормом: мясо, творог, рыба, мясо-костная мука.

Цесарки
Цесарки поедают любых насекомых, добавление в корм колорадских жуков приучает птиц собирать их с растений.

Средний годовой расход корма на одну птицу:

  • комбикорм или молотое зерно – 33 килограмма;
  • минеральные добавки(ракушечник, мел, известняк, речной песок, мясо-костная мука в смеси) -2,1килограмма;
  • зелень – 12 килограммов;
  • овощи – 4 килограмма;
  • животный корм(при клеточном содержании) – 4 килограмма.

Важно! Желудок у цесарок очень слабый, поэтому кормить их нужно качественным кормом. Кормление затхлым, заплесневелым зерном или комбикормом приведёт к отравлению птицы и даже летальному исходу.

Вода в поилках цесарок должна быть всегда свежая, чистая. Два раза в неделю в воду добавляют немного марганцовки.

Условия размножения и разведение цесарок

Цесарки
Цесарки не насиживают яйца.

Цесарки в основной массе не обладают материнским инстинктом, поэтому для разведения птицы используется инкубация яиц при помощи самодельного инкубатора или покупка суточных птенцов. Как вариант, можно подкладывать яйца под курицу-наседку. Цесариные яйца под наседку подкладывают ночью на неделю раньше куриных.

Инкубация яиц

Перед закладкой в инкубатор яйца промывают розовым раствором марганцовки и сушат. Инкубационный период яиц – 29 дней. Для получения оплодотворённых яиц родительское стадо формируется из расчёта один самец на 5-6 самочек. Для закладки в инкубатор яйца можно собирать и хранить 2 недели. Оплодотворённая цесарка несёт яйца, пригодные к выведению птенцов, в течение 20 дней.

Совет. Яйца, предназначенные для инкубации, нужно хранить острым концом вниз. Температура хранения 10-12 градусов.

Содержание птенцов

Цесарки
Птенцы цесарки обладают очень крепким здоровьем.

Молодняк для разведения можно приобретать в возрасте от 1 суток в птицеводческих хозяйствах. Если планируется разведение птицы для получения мяса и яиц и дальнейшего увеличения поголовья, рекомендуется покупать не менее 20 птенцов. Из этого количества малышей вполне можно будет сформировать родительское стадо.

[adsp-pro-6]

Сразу после вылупления цесарят помещают на 2 минуты под кварцевую лампу, этот приём повышает выживаемость птицы. В первые 5 суток вылупившихся птенцов содержат в брудере при температуре 30-32 градуса. С пятых суток температуру начинают постепенно снижать. К месячному возрасту цесарки прекрасно чувствуют себя при естественной температуре.

Цесарки
Птенцов цесарки кормят так же, как и цыплят.

Рацион птенцов с 1 по 3 сутки состоит из рубленого яйца. С 3 по 8 сутки к яйцу добавляют перемолотую пшеничную крупу, творог, рубленую зелень. Поить цесарят рекомендуется сывороткой или жидкой простоквашей. Количество кормлений в этом возрасте – 8 раз в сутки.

С 8-х суток птенцов переводят на кормление влажными мешанками из различных круп с добавлением зелени. Птенцов постепенно приучают к сухому корму. Для этого утром им дают размолотую зерновую смесь в сухом виде, днём – влажную мешанку, вечером – опять сухую зерносмесь. К месячному возрасту количество кормлений сокращают до 5 раз в сутки. В два месяца птенцы должны получать корм не чаще 3 раз в день.

Важно! Для профилактики заболеваний цыплятам со второго по 6 сутки жизни в питьё добавляют Байтрил или Энроксил. Нехватку витаминов восполняют дрожжевым раствором. Для предотвращения развития кишечных инфекций птенцов поят слабым раствором марганцовки.

Летом малышей можно выпускать на улицу с десятидневного возраста. Для прогулок выбирают тёплый, солнечный, безветренный день. Нельзя выпускать птенцов на мокрую от дождя или росы траву. Оптимально для первых прогулок выделить площадку, засыпанную песком: так птенцы быстрее привыкнут ходить по твёрдой поверхности.

Советы и рекомендации от профессионалов начинающим

Цесарки
Для разведения цесарок обязательно приобрести самца других кровей.

Для того чтобы выращивание цесарок стало прибыльным, специалисты рекомендуют приобретать молодняк в проверенных, благополучных по инфекционным заболеваниям птицеводческих хозяйствах. Дополнительно снизить риск распространения в стаде заболеваний поможет тщательная дезинфекция птичника и инвентаря, поголовная вакцинация от самых распространённых инфекций. Чаще всего цесарки болеют пуллорозом, микоплазмозом, пастереллёзом, трихомониазом.

Разведение и содержание цесарок требует знания некоторых особенностей этого вида птиц. Стоит научиться определять пол цесарки. Для начинающих птицеводов рекомендуется придерживаться следующих рекомендаций:

  • При скученном содержании самец не будет спариваться с самкой, поэтому для получения оплодотворённых яиц в брачный период птицам предоставляется максимальный простор.
  • Нельзя держать в одном помещении племенных птиц разного окраса и подселять к цесаркам кур. Такие условия проживания приведут к появлению низкопродуктивных цесарок.
  • Нельзя допускать к скрещиванию близкородственных особей: потомки птиц будут слабыми и нежизнеспособными.
Цесарки
Цесарки самостоятельно возвращаются в вольер после выгула вечером.
  • Яйценоскость цесарок снижается в возрасте от 3-х лет, поэтому необходимо своевременно проводить замену стада.
  • Для комфортных прогулок цесарок на открытом воздухе им необходима площадь не менее 20-30 квадратов на одну голову. Внутри прогулочного вольера останавливают специальные домики, навесы, высаживают кусты.

Разведение цесарок – процесс не сложный, однако для сохранения их продуктивности и получения максимальной экономической выгоды следует учитывать рекомендации специалистов.

В видеоролике рассказывается обо всех аспектах содержания цесарок: